…en de lente-uitjes. Laat tot twee derde inkoken. Voeg er de rijst en de scampi’s aan toe. Breng op smaak met limoensap en vermeng. Maak nog even warm…

Pel de scampi’s en maak ze schoon. Meng de harissa met 2 eetlepels olijfolie, een snuifje piment d’Espelette, peper en zout. Schep de scampi’s erdoor, zet opzij…

…het vuur lager en voeg de gember, het limoensap en de vissaus toe. Laat 15 minuten sudderen. Pel de scampi’s, maak ze schoon. Bereid de rijst volgens de aanwijzingen…

…de yoghurt-koriandersaus. Hak de koriander fijn en meng met de yoghurt en wat olijfolie. Kruid met peper en zout. Pel de scampi’s, maak ze schoon. Verwarm wat arachideolie…

…ingrediënten voor de dipsaus in een cocktailshaker. Giet in kleine glaasjes. rituur de scampi’s 2 à 3 minuten tot ze mooi goudbruin zijn. Laat uitlekken op keukenpapier en serveer…

Pel de scampi’s en maak ze schoon, maar laat het staartje eraan. Bak ze krokant in olijfolie. Kruid met peper en zout. Snij de onder- en bovenkant van de…

Pel de scampi's tot het staartje en maak ze schoon. Kook de pasta beetgaar in gezouten water. Giet af en hou 100 ml van het kookvocht apart. Pel en…

Maak de scampi’s schoon maar laat het staartje eraan. Pel en snipper de knoflook. Spoel de groenten, snij de romanesco in roosjes en snij de uiteinden van de boontjes…

…de courgette bij en laat 10 minuten verder sudderen. Voeg als laatste de scampi’s toe aan de stoofpot en laat nog 5 minuten garen. Breng op smaak met zout…

…in stukjes. Pel ui en knoflook, snipper fijn. Maak de scampi’s schoon, laat het staartje eraan. Fruit de groentemix even in 1 eetlepel olie, met het takje tijm. Voeg…

…in stukken. Doe de lente-ui en paprika in de soep en laat garen. Voeg de uitgelekte noedels en de scampi’s toe en warm een paar minuten door. Breng…

…meestoven. Giet er de bouillon bij en voeg de takjes tijm toe. Breng de bouillon tot net tegen het kookpunt. Maak de scampi’s schoon, laat het staartje eraan. Gaar…

…de komkommer. Snipper de chili fijn, zonder zaadjes. Pel de scampi’s en maak ze schoon. Bak ze krokant in wat olie en breng op smaak met peper, zout en…

…olijfolie, 1 kl limoensap, peper en zout. Spoel 1 kg scampi's, dep droog en grill ze 2 à 3 minuten aan beide kanten. Kruid met peper en zout. Druppel…

…de dressing en sprenkel wat over de groentereepjes. Bak de scampi in een goede scheut olijfolie met de geplette knoflook en kruid met peper en zout. Hak de scampi grof…

…met de knoflook kort aan. Schep in een kom. Roerbak in dezelfde pan de scampi's 1 minuutje. Blus met de wijn en laat even inkoken. Schenk er de room…

…tuinkers en hussel alles door elkaar.  Bak de scampi's in olijfolie. Kruid met cayennepeper en zout. Hussel de scampi's en de asperges onder de sla en lepel er…

…met de schoongemaakte selderij. Stoof de knoflook, ui en de selderij samen met de scampi’spantsers in wat olijfolie. Bestrooi met wat bloem en laat even ‘uitdrogen’. Voeg de tomatenpuree…

…blijven. Bak de scampi’s even op in wat hete olijfolie. Lepel wat noedels op elk bord en schik de prei met sojascheuten erbij. Leg er de scampi’s op…

…aan. Voeg de scampi’s toe en roerbak ze gaar in enkele minuten. Blus met citroensap. Verdeel de polenta over de borden en serveer met de gebakken scampi’s, lepel…