…af, hussel hem met een kneepje citroensap in de braadslede door elkaar, voeg naar smaak peper en zout toe en scheur er de ricotta over. Strooi er de rucola over…

… Hol de appel uit en besprenkel deze met olijf olie en Spaanse peperolie en een paar schijfjes knoflook. Zorg dat de bodem heel blijft,klein beetje olie, Strooi z/p…

…maar blijven ze binnenin nog zacht. Kruid af met peper en zout. Spreid de ananassalsa uit op een schaal en schik er de coquilles bovenop. Maak de coquilles met ananassalsa…

…light, knoflook, bosui, Spaanse peper, citroengras en sriracha en marineer hier de garnalen een uur in. Laat de garnalen uitlekken maar bewaar de marinade. Verwarm een wok totdat "ie" walmt…

…Snij de paddenstoelen in blokjes en voeg deze samen met de americain, de Spaanse peper, de schijfjes radijs en de uienringen bij de noedels en sojascheuten. Knijp voor de dressing…

…dit met de rest van de aubergine en ui. Strooi hierover de Spaanse peperstukjes en zout en peper naar smaak. Giet de kokosmelk over het geheel en dek de schaal…

Harissa Laat de pepers 40 min. in warm water weken tot ze zacht zijn Giet ze af, knijp warm water eruit. Doe ze in een blender met de andere ingrediënten…

…flinke scheuten extra vierge olijfolie in een grote koekenpan en gooi er de knoflook en Spaanse peper bij. Doe zodra de knoflook begint te kleuren de garnalen erbij en bak…

…en laat er de roomboter in smelten, voeg het vlees toe en bestrooi het met peper en zout, bak het vlees rondom bruin. Doe er daarna de knoflook, Spaanse peper…

Bestrooi de zalmfilets met zout en peper. Meng de sojasaus met de sherry en 1 eetlepel sesamolie. Bestrijd de zalmfilets aan beide zijden met dit mengsel en laat  plm. 30…

…hierin gedurende enige tijd ui, kerrie en Spaanse peper zachtjes fruiten. Dan bloem toevoegen en langzamerhand de bouillon. De soep ± 10 minuten goed laten doorkoken, vervolgens zeven en afmaken met…

…begint te dampen. Doe de versneden poten en de twee gehakte langoustines erbij. Kruid met peper en zout. Roer om en giet de rest van de olie erbij. Neem van…

…vet. Ketjap, sambal en peper toevoegen. 2 á 3 kopjes water erbij. Kip terug in de pan 1,5 uur laten smoren (liefst totdat het vlees van het bot valt)

…ui. Snipper de pepertjes zonder de zaadjes. Verhit de olie in een steelpan met een dikke bodem en laat de ui glazig fruiten. Laat de Spaanse peper kort meefruiten. Voeg…

…Spaanse peper wassen, pitjes verwijderen en in dunne reepjes snijden. Mango schillen. Vruchtvlees in korte reepjes snijden. Kipfilet in reepjes snijden. Olie verhitten. Kip hierin lichtbruin bakken. Ui, Spaanse peper…

Breng de kippenpoot met 1 liter water, soepgroenten, peperkorrels en zout aan de kook. Laat de kip op een lage warmtebron zachtjes garen. Zodra de kip gaar is (prik er…

…Bereiden: 1. Verhit de olijfolie in de pan en bak de uitjes, Spaanse peper en de kaneel 5 min. op matig vuur tot de uitjes glazig zijn. 2. Voeg de…

…roosjes. Maak de Spaanse peper schoon en snijd hem in lange dunne reepjes. Bereiden Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing gaar. Verhit intussen de olie in een koekenpan of wok…

…minuten in de sojasaus. Schil de mango en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Maak het pepertje schoon en hak het fijn. Hak de koriander fijn. Kook de rijst gaar…

…fijngehakte Spaanse peper en de geperste teentjes knoflook aan het vlees toevoegen en meebakken. Vlees kruiden met de paprikapoeder, zout en peper. De tomatenpuree erdoor roeren en de gehakte peterselie…