…er de Ketel1 Botanical over. Steek de schijfjes stoofpeer naast de ijsblokjes in het glas. Vul de glazen verder aan met mineraalwater. Druppel er de stoofperensiroop in. Garneer met steranijs.

Schil de stoofpeertjes en breng ze met 8 dl rode wijn, suiker kaneelstokjes en kruidnagels aan de kook en laat ca 25 minuten zachtjes garen. Bewaar de peren in het…

Snijd de aardappelen in tonnetjes. Stoom ze gaar in ongeveer 20 minuten. Smelt een klontje boter in een grote pot. Kruid het stuk kalfshaas met peper en zout en kleur…

…de mascarpone in een kom en roer rustig wat losser. Voeg 2 eetlepels van het stoofperenvocht toe en roer tot deze is opgenomen. Als het nog een stevig mengsel is…

#Barbiecore is ons op de Culy-redactie niet ontgaan. Heel de wereld kleurt roze en we konden het niet laten om mee op die sportwagen te springen. Hoe we dat…

Verwijder de buitenste koolbladeren en snij de kool in dunne reepjes. Voeg de wijn, kaneelstokje, kruidnagels en laurier toe en laat 2 uur marineren. Schil de peren en verwijder klokhuizen…

Schil de peren, snijd ze doormidden en verwijder de klokhuizen. Doe de peren met 150 gr suiker en een gedeelte van de citroenschil in een diepe pan, bijvoorbeeld een juspan…

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de peren, maar laat het steeltje eraan. Breng de wijn met 200 ml water, de rietsuiker en het kaneelstokje aan de kook. Zet…

Verwarm de oven voor op 200°C. Breng de wijn met 200 ml water, de suiker en de laurier aan de kook en laat de peertjes 20 minuten zachtjes stoven. Laat…

Peertjes: *Peertjes schillen in vieren delen en klokhuis verwijderen *In pan een laagje water doen en de rest van de ingredienten voor de peertjes erbij doen en verwarmen tot de…

Maak de emmer goed schoon. Snijd al het grote fruit fijn en voeg het, met sap en al, toe aan de emmer. Voeg fruitcocktail, kersen, mandarijntjes en drank toe. Roer…

Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.  Pel de knoflook en hak fijn. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Fruit de knoflook 1 min. Schep de paddenstoelen…

Haal de eendenborstfilet 30 min. van tevoren uit de verpakking en laat op kamertemperatuur komen. Dep de eendenborstfilet droog met keukenpapier. Snijd het vel tot op het vlees kruislings in…

…Voeg de wijn, het vocht van de stoofperen en zout en peper naar smaak toe. Stoof de rodekool afgedekt in 1 uur gaar. Kook de aardappelen in ruim water met…

Doe de poffertjesmix en de kaneel in een beslagkom. Voeg de melk, het ei en 1 el olie toe en roer met een garde tot een glad beslag. Rasp de…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snijd de aardappelen in even grote blokjes als de pompoen. Meng in een schaal de aardappel en pompoen met 2 el olijfolie. Verdeel…

Voor de jachtschotel: Laat de boter smelten in een stoofpot. Voeg er de gesnipperde ui bij, laat fruiten in de hete boter en voeg de ragout toe. Kruid het vlees…

Halveer het vanillestokje. Verwarm de melk en de slagroom in een pan met de vanillestokje tot tegen de kook aan. Haal van het vuur en laat 30 minuten trekken. Klop…

Blend de banaan met de mango tot een smoothie. Blend de banaan met de melk en de frambozen tot een smoothie. Blend de banaan met de melk en de bramen…

Verwarm de oven voor op 135 °C (onder- en bovenwarmtestand). Teken een cirkel van Ø 15 cm op het midden van een vel bakpapier. Draai het bakpapier om en leg…