…Maak ondertussen de snijbonen schoon, was ze en snij ze schuin in stukjes. Kook ze beetgaar in 8-12 minuten , Giet ze af en roer ze door de stoofpot. Smakelijk.

Maak de eend schoon, verwijder de klieren en snijd de eend in 20 stukjes. Rasp de laos. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit…

Snijd de aubergine in stukken. Snijd de sjalotjes en de knoflook in dunne plakjes. Verhit in een pan olie en bak de aubergine goudbruin en gaar en zet apart. Verhit…

…water toe. Laat 15 minuten sudderen. Giet ondertussen de kikkererwten uit en spoel ze af. Voeg deze de laatste 5 minuten toe. Serveer dit stoofpotje met een stuk grof boerenbrood.

Snij de kipfilet in reepjes, schil en snij de pompoen in blokjes van ongeveer 1 cm3, ontdoe de courgette van zaadlijsten en snij in halve schijven. Hak uien en knoflook…

Snijd het vlees in blokjes. Maak de paprika schoon en snijd deze in stukjes. Pel en snipper de knoflook en ui. Verhit de boter in de braadpan en bak het…

Bak de fijngehakte ui en grof gehakte knoflook in de olie tot ze glazig zijn. Voeg de in dobbelstenen gesneden kipfilets toe en bak ze rondom dicht. Voeg Raz el…

…de ovenschaal. Verdeel de takjes tijm over het stoofpotje met kip en zet in zijn geheel voor 10 minuten in de oven. Voeg na 10 minuten de druiven toe. Knip…

Snipper de uien. Snij de paddenstoelen in stukjes. Besmeer de boterham met de mosterd. Hak de peterselie. Bak het vlees rondom aan in boter. Schep het uit de pan en…

Spoel de citroen en wrijf droog. Snij 2 el fijne sliertjes van de schil, rasp de rest fijn. Snij de partjes van tussen de vliezen en vang het sap op…

Maak de venkel schoon en snij in partjes. Pel en snipper de ui en de knoflook. Bak de venkel samen met de ui, de knoflook en de pijnboompitten. Blus met…

Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de wortelen, de ui en de prei schoon, en snij in stukjes. Haal het bladerdeeg uit de verpakking en laat even ontdooien. Dep…

Verwarm de oven voor op 100°C. Schik de kip in een ovenschaal. Pel de knoflook en snij in de helft. Meng met de kokosmelk, de pindakaas, de honing, de sojasaus…

…Voeg het blokje groentebouillon toe. Laat 30 minuten stoven. Kruid met kurkuma, komijn, peper en zout. Schep in een bord. Werk het stoofpotje af met verkruimelde feta en fijngehakte koriander.

TIP: Rundvlees heeft de neiging om droog te worden tijdens het stoven. Je kunt dit voorkomen door het vlees van tevoren te marineren in rode wijn. Dit zorgt voor een…

…peterselie en meng onder de quinoa. Besprenkel met het citroensap en breng op smaak met peper en zout. Serveer het winterse stoofpotje met de quinoa. Werk af met de verse…

Snij de spitskool in fijne reepjes. Pel en pers de knoflook. Doe ze samen met 2 eetlepels olijfolie, de tomatenblokjes, het bouillonblokje, de balsamicoazijn, het gerookt ­paprikapoeder, het kerriepoeder, de…

…in de oven tot de scampi’s gaar zijn en de gnocchi krokant. Snipper de extra spinazieblaadjes fijn. Werk het stoofpotje af met de extra kervel en de gesnipperde spinazie.

…laten stoven. Intussen aardappels schillen, wassen en in 20 min. gaarkoken. Soepgroente 10 min. voor einde van stooftijd toevoegen. Op smaak brengen met zout en peper. Stoofpotje met aardappels serveren.

Verwarm de oven voor op 180°C en bedek een bakplaat met bakpapier. Snijd de aardappel in frietjes (schillen hoeft niet). Schik op de bakplaat en hussel door elkaar met wat…