…vlies, verdeel in partjes en leg deze in 4 glazen kommetjes. Haal de pulp uit de vanillestok en voeg deze bij de room, klop de room stijf met de suiker…

…lauwwarme melk, witte basterdsuiker, vanillesuiker en gist in een diepe kom. Roer goed door en laat 5 minuten staan zodat de gist kan activeren. Voeg het geklutste ei, de zonnebloemolie…

…met een stukje peperkoek. Schep 8 soeplepels uit 500 ml melk. Meng daarin de vanillepudding. Voeg de suiker, rozijnen en amaretto bij de rest van de melk en breng aan…

Breng de melk, de room en het merg van een vanillestokje samen in een pot op het vuur aan de kook. Klop de eidooiers met de suiker luchtig in een…

Verhit in een steelpannetje de Frutesse fruitstroop appel-kaneel met vier eetlepel water tot de stroop goed vloeibaar is. De stroop niet laten koken. Snij de bananen in plakjes en…

…op een zacht vuur en roer tot alles mooi gesmolten is.Schraap de zaadjes uit het vanillestokje en voeg toe. Voeg als laatste de gehakte pecannoten en whiskey toe. Meng…

…een vlamverdeler) en laat de melk 10 minuten zachtjes trekken. Verwijder het vanillestokje en een eventueel vel. Klop intussen de dooiers met de suiker en de maïzena met een mixer…

Haal de dop van je blender, en gooi alles er maar lekker in (behalve de rum) Mix dit even lekker door elkaar en voeg daarna de rum toe naar eigen…

…rooster zodat ze krokant worden. Verwarm de room, de melk en het merg van de vanillestok in een pot op het vuur. Roer de eidooiers samen met de suiker los…

…glaasjes en laat licht afkoelen. Verwarm ondertussen de room, de melk en het vanillemerg in een steelpan op middelhoog vuur. Roer de eidooiers los met de suiker en meng er…

…bakpapier. Klop de eiwitten stijf met een snufje zout. Voeg de poeder- en vanillesuiker beetje bij beetje toe en blijf nog 5 min. doorkloppen tot het schuim begint te glanzen…

Verwarm voor de puddinkjes 400 ml van de melk met het vanillemerg en –stokje in een steelpan en breng tegen de kook aan. Laat de melk zachtjes 20 min. trekken…

Doe het vanillestokje, de zaadjes, melk en 150 ml slagroom in een ruime steelpan. Breng op laag vuur net tegen de kook aan en laat 10-12 min. trekken. Klop…

…roerend, zodat het bindt. Neem de pan van het vuur. Knijp de gelatine goed uit en laat het in de vanillevla oplossen. Schenk de vla in een grote kom, zet…

…saus bindt. (niet koken) en zet de pan in een grote bak met ijskoud water. Laat de saus onder regelmatig roeren afkoelen. Zet de vanillesaus tot gebruik afgedekt koel weg.

Voor de lekkerste vanillesuiker snij je de stokjes in tweeen en maal je ze fijn in de keukenmachine. Voe een beetje poedersuiker toe en maal opnieuw. Zeef vervolgens in een…

rooster de amandelen goudbruin in een droge koekenpan.Laat het ijs een beetje zacht worden en klop met een garde de créme fraïche,balsamicoazijn en amaretto erdoorheen.Schep het ijs…

Perziken in dunne schijfjes snijden. 4 flinke kopjes of schaaltjes met koud water omspoelen. In elk schaaltje of kopje 2 perzikschijfjes leggen. Puddingpoeder glad roeren met suiker en 6 eetlepels…

…de vanille en 80 ml water op matig vuur aan de kook en roer tot de suiker is opgelost. Leg de peren in de siroop en breng aan de kook…

…pitten of klokhuis eruit. Leg op een beboterde ovenvaste schaal, strooi er ruim vanillesuikerover en kaneel, kruidnagel en steranijs. Besprenkel met de cognac en zet de schaal ca 10 minuten…