…de BBQ. Bestrijk ze tijdens het bakken optioneel met de rest van de marinade en draai ze regelmatig om tot ze klaar zijn. Serveer de varkenshaasspiesjes met de meloensalade. Werk…

Snij het vlees in niet al te kleine blokjes. Pel de sjalotten en snij ze in partjes. Fruit zeglazig in wat olie en een klontje boter. Neemuit de pan en…

Snij het vlees in niet al te kleine blokjes. Pel de sjalotten en snij ze in partjes. Fruit ze glazig in wat olie en een klontje boter. Neem uit de…

Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de knoflookteentjes los, maar laat ze heel en ongepeld. Spoel de spinazie. Schil de pompoen, snij ‘m in blokjes. Kruid het vlees met…

Hak het pepertje. Meng het limoensap, de olijfolie, het rood pepertje, peper en zout voor de marinade. Snij het vlees in reepjes en leg ze erin. Laat minstens 1 uur…

Laat de varkenshaasjes circa 30 minuten voor bereiding op kamertemperatuur komen. Wortel aardappel en ui Verwarm de oven voor op 220 °C. Bestrooi een bakplaat met bakpapier met het zeezout…

…met peper en zout. Gaar 25 minuten in de oven. Verhit intussen een scheutje olie in een pan en bak het varkenshaasje in 8 minuten goudbruin. Kruid met peper en…

…Snijd de courgette in blokjes van 3 bij 3 centimeter. Snijd de saucijsjes en het varkenshaasje in gelijke stukken. Rijg het vlees en de groente om en om aan de…

…Varkenshaasjes strak in plakken ham rollen en nog 10 min. op kamertemperatuur laten komen; zo hecht ham ook beter. In koekenpan boter verhitten en varkenshaasjes op matig vuur in 12…

…fijn. Bestrooi de varkenshaasjes met een beetje zout en versgemalen peper en smeer in met de mosterd. Rol de varkenshaasjes door de gehakte kruiden zodat de kruiden egaal verdeeld zijn…

…en hak de knoflook fijn. Snijd de varkenshaasjes in dunne repen. Meng in een kom de varkenshaasjes met een scheutje olie ui knoflook zout en peper. Verwarm een pan op…

…en snijd de knoflook fijn. Hak de peterselie fijn. Snijd de kipfilets en het varkenshaasje in blokjes. Bestrooi met paprikapoeder een beetje zout en versgemalen peper. Verhit een scheut olie…

…Leg het varkenshaasje in de saus en laat het in 15-20 minuten gaar worden. Kook de sperziebonen in weinig water in ca. 10 minuten gaar. Snijd het varkenshaasje in…

…en breng op smaak met zout en peper.Bak in de oven in circa 15 minuten zacht en gaar.VarkenshaasjesBrokkel of snijd de roquefort in stukjes.Snijd de varkenshaasjes doormidden…

…Verwarm de grill voor. Bestrooi de varkenshaasjes met zout en peper en grill ze gaar. Snijd de varkenshaasjes in medaillons. Snijd de broccoli in roosjes en kook ze in circa…

…over het vlees. Verwarm de oven voor op 150 °C. Doe de varkenshaasjes 20-30 minuten in de oven. Snijd het vlees in plakken van 2 cm dik en leg…

…Varkenshaas Dep de varkenshaasjes droog met keukenpapier en bestrooi ze met een beetje zout en peper. Verhit een scheutje olie in een pan en bak de varkenshaasjes om en om…

Satesaus: arachideolie laten opwarmen daar een paar uien fijngesnipperd in aanbakken alsook een teentje look, daarbij doe je dan wat trassie (garnalenpasta) en een pot pindakaas (zonder stukjes)....alles goed…

…droog, wrijf het aan beide kanten in met de mosterd, verhit de grillpan en rooster het vlees in 3-4 minuten goudbruin. Keer halverwege. Leg de varkenshaasjes bij de broccoliterrine.

…en peper. Roer de hele frambozen erdoor. Verwarm de saus nog even (niet koken). Snijd de varkenshaasjes schuin in dikke plakken. Verdeel ze over de borden. Schep de frambozensaus erover.