…aardappelen schoon. Kook ze gaar in de schil. Snij ze in kwartjes. Vermeng de zonnebloemolie met de wijnazijn. Kruid met peper en zout. Schep de dresseing door de lauwe aardappeltjes…

Snij de ui fijn. Snij de radijsjes in dunne plakjes. Snij de hardgekookte in partjes. Hak de peterselie en knoflook fijn. Kook de krieltjes beetgaar en laat ze afkoelen. Snij…

Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de aardappelen en snij in zeer fijne schijfjes. Snipper de knoflook, hak de peterselie fijn. Laat drievierde van de boter samen met de…

…pakketjes. Sluit ze, zodat de bouillon er niet uit kan, en zet de pakketjes op een bakplaat. Schuif alles 20 minuten in de oven, tot de aardappeltjes goed gaar zijn.

Kook de ongeschilde aardappelen in gezouten water of stoom ze gaar. Maak de mosterdvinaigrette: meng de azijn, de peper, het zout en de mosterd in een kom. Voeg de olijfolie…

Schil de aardappelen en snij ze in de breedte doormidden. Snij ze mooi rond in tonnetjes van ongeveer 5 cm lang. Hol ze lichtjes uit. Kook de aardappelen net gaar…

…de aardappelen en kook ze gaar in licht gezouten water. Giet af en snij ze in plakjes. Spoel de tomaten, snij ze in partjes en meng ze met de aardappelplakjes…

Snij de aardappelen in blokjes. Snipper de sjalot fijn. Roer een dressing van de olie, de frambozenazijn en de sjalot. Hak de rucola grof, en hou 2 el apart voor…

Schil de aardappelen en snij ze in miniblokjes. Snij de boontjes in stukjes. Kook ze beide beetgaar en laat ze schrikken in koud water. Blancheer de bloemkoolroosjes kort. Snipper de…

Boen de aardappelen schoon, maar schil ze niet. Kook ze beetgaar, giet af en laat even afkoelen. Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de aardappelen doormidden en hol ze…

Borstel de aardappelen schoon. Kook ze gaar in de schil. Maak de asperges schoon. Kook of stoom ze beetgaar. Snij ze in stukjes. Maak de lente-uitjes schoon. Snipper het…

…2 cm. Bak alles krokant en laat goed uitlekken op keukenpapier. Breng de Griekse yoghurt op smaak met zout en flink wat peper. Meng met de aardappelen, de lenteui, de…

Schil de aardappelen en kook ze 20 minuten in lichtgezouten water. Maak de boontjes schoon, stoom of blancheer ze beetgaar. Giet ze af, laat ze schrikken onder koud stromend water…

…dan blijven ze stevig. Laat ze uitlekken. Snijd de tomaatjes in kleine stukjes. Prak de gekookte aardappelen net helemaal fijn en meng ze met de tomaat, de mayonaise, de yoghurt…

Schil de aardappelen, snij ze in stukken en kook ze gaar in lichtgezouten water. Giet af en laat ze afkoelen. Stamp ze grof in een mengkom. Pel de eieren en…

Schil de aardappelen, snij ze in stukken en kook ze gaar in lichtgezouten water. Giet af en laat even uitdampen. Maak de remoulade. Spoel de appel en rasp fijn. Meng…

…Laat 20 minuten zachtjes koken. Schil de aardappelen, snij ze in grove stukken en kook ze gaar. Pureer de aardappelen en giet er beetje bij beetje het karnemelkmengsel bij tot…

Gaar de aardappeltjes in aluminiumfolie tussen de hete kolen, of kook ze gaar in de schil. Halveer de spruitjes, snij de savooikool in fijne reepjes en spoel ze. Verhit wat…

Schil de aardappelen en snij in kleine stukjes. Kook ze vervolgens gaar in gezouten water en laat afkoelen. Rasp de schil van de citroen. Hak de bladpeterselie en de bieslook…

…laat uitlekken op keukenpapier. Fruit in dezelfde pan de sjalot glazig. Voeg de aardappelen en boontjes toe en bak kort. Blus met een beetje azijn. Kook de kwarteleitjes hard (3…