…tot hij iets gebonden is. Roer heel rustig de bloemkool door de saus laat nog een minuut staan en haal de pan van het vuur. Doe de overgebleven 20 gram…

…tot deze een diepbruine kleur heeft. Giet de boter in een andere kom leg de bloemkool in de skillet en overgiet met de boter. Bestrooi dan met de madras-kruiden…

…2 minuten per kant krokant in een koekenpan me een beetje olijfolie. Meng de geroosterde bloemkool en de kikkererwten in een ruime kom met de couscous veldsla en fijngehakte munt…

Snijd de bloemkool in roosjes en kook ze kort. Klop de eieren los. Haal de bloemkoolroosjes door de losgeklopte eieren. Bak de bloemkoolroosjes licht in de zonnebloemolie. Strooi kruiden erover…

Snijd bloemkool klein in roosjes en kook ze gaar. Snipper ondertussen de ui. Verwarm olie in de wok en fruit de ui lichtjes. Voeg bloemkoolroosjes toe en roerbak even. Voeg…

…Kook de bloemkool even voor, ca 5 min. Vet een ovenschaal in en verdeel daarover de bloemkoolroosjes. Verdeel daarover de in kleine blokjes gesneden mozzarella. Verdeel daarover de tomatensaus en…

Kook bloemkool gedurende 10 minuten. Bak ui en knoflook. Voeg paprika toe. Voeg kruiden toe naar smaak. Voeg bloemkool toe en roerbak het geheel nog even mee.

Doe de groenten in een blender samen met de bouillon en de uivlokken en mix alles tot een gladde soep. Giet de soep in een pan en voeg het laurierblad…

…geheel in tot een dikke romige saus. Voeg zout en peper toe naar smaak. Schep de bloemkool met een schuimspaan uit de pan, laat hem heel even uitlekken en leg…

Kook de bloemkool beetgaar in water met zout. Laat goed uitlekken in een vergiet. Verhit de olie in een wok of koekenpan. Bak hierin het gehakt in grove stukken lekker…

…Was de courgette, verwijder de kroontjes en snijd in plakken. Kook de bloemkoolroosjes in een pan met weinig water en zout voor ongeveer 3 minuten zachtjes. Giet af. Verhit boter…

Snijd de roosjes van de bloemkool. Spoel ze en laat ze goed uitlekken. Als je roosjes voorgesneden hebt gekocht, sla deze stap dan over. Verwarm een scheut olie in een…

…beetje indikken. Bind eventueel bij met allesbinder of een ander bindmiddel. Doe het geheel in de onderste helft van een ovenschaal en doe er de aardappel/bloemkool puree overheen. Strooi…

…uitlekken. Verwarm room culinair eventueel met een scheutje witte wijn. Smelt Boursin of andere kruidenroomkaas in de room. Voeg wat geraspte jonge kaas toe. Schenk de saus over de bloemkool.

Maak de bloemkool schoon en snijd ze in gelijkmatige roosjes. Zet een pan met water op het vuur. Vul 3 bakjes met respectievelijk de eieren, de bloem en paneermeel. Vermeng…

…Voeg na 5 min. de ui toe en bak mee. Verdeel intussen de bloemkool in roosjes en kook in 5 min. beetgaar. Verhit in een steelpan 40 g boter en…

Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Kook de bloemkool in ruim water in 10-12 min. beetgaar. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Fruit de ui en de knoflook…

…Rooster de bloemkool in de voorverwarmde oven in 25-30 min. goudgeel en beetgaar. Schep de kerriebloemkool op een schaal. Schep de yoghurt op de bloemkool en bestrooi met de…

…5min. door. Snijd intussen de halve bloemkool doormidden, verwijder de harde kern. Snijd de bloemkool in zo dun mogelijke plakjes. Schep alle ingredïenten in een ruime kom door elkaar. Breng…

…ongeveer. Meng tot slot de geroosterde bloemkool en de kikkererwten door de curry. Serveer de curry met de gekookte rijst of noedels en wat verse kruiden zoals koriander of peterselie…