Blancheer de doperwten voor 2 minuten. Giet af. Maal de geblancheerde doperwten met het citroensap de muntblaadjes en de olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Besmeer de tijgerbol…

Verwarm de oven voor op 240 °C.  Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de shoarma voor 5 tot 7 minuten.   Snijd de komkommer en tomaten in blokjes…

Breng een pan water met zout aan de kook. Schil intussen de bospeen en snijd in dunne, schuine plakjes. Rasp de gele schil van de citroen, halveer de vrucht en…

…2 el. yoghurt, 1 el. mayonaise, 1 tl. tomatenketchup, 1/2 teentje uitgeperst knoflook en 1/2 tl. tuinkruiden. Voeg peper en zout toe. Schep het sausje op het broodbeleg.

Begin met het maken van de tapenade voor op de broodjes. Doe de pot in zijn geheel in een maatbeker samen met ongeveer 2/3 van de olijven. Blend alles…

…cheddar grof. Snijd de broodjes net niet helemaal open en leg op een bakplaat met bakpapier. Verdeel 2 el tomatenchutney over elk broodje en verdeel er de sla over. Snijd…

…goudbruin en gaar. Voeg de balsamicoazijn toe en laat verdampen. Snijd de broodjes open. Verdeel de sla over de onderste helften van de broodjes. Leg de hamburgers op de sla…

…dikker en iets stroperig is (ca. 150-200 ml). Schep het vlees voorzichtig door de saus. Snijd de broodjes open en beleg ze met het vlees en de zoetzure komkommer.

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bak de broodjes af volgens de aanwijzingen op de verpakking. Haal ze uit de oven en snijd ze overlangs doormidden. Verwarm in een…

…de stokbroden (indien nodig) uit de oven en halveer in de lengte. Beleg de broodjes met de brie en appel en leg nog twee minuten in het midden van de…

…zoetzure komkommer, kropsla en rode ui. > Lees ook: topchef Robert Kranenborg neemt truckerscafé Bij Marjan over Bron: Zo maak je dit Broodje Bal 1. Bal gehakt vers gebakken of…

Een lekker makkelijke lunch voor elke dag: broodje beenham met honing-mosterdsaus. Zo maak je deze klassieker zelf thuis.  Broodje beenham met honing-mosterdsaus maken Verwarm je oven voor op…

…Geroosterde pompoen is eigenlijk favoriet: die eten we óveral bij. En je maakt er ook nog eens een heel lekker broodje pompoen mee. Waarvan akte. Gebruik een restje geroosterde pompoen…

…prak fijn met limoensap of citroensap, een lik mayonaise, Tabasco (naar smaak) en zout en peper. Bouw de broodjes: eerst de guacamole, dan de tomaatjes, dan de burger en tot…

…maar ze hebben absoluut een paar voltreffers op hun repertoire staan. Dit Amerikaanse broodje met gehaktballen in tomatensaus is er één van. Wij maken 'm nóg lekkerder door 'm te…

Spoel de kikkererwten met koud water, laat uitlekken en pureer. Stamp de knoflook fijn met een flinke snuif zout (in de vijzel of met de achterkant van een houten lepel…

…ui en de munt toe en meng erdoor. Kruid met peper en zout. Besmeer de broodjes met de avocado-courgettesalade en bestrooi met de noten, de pitten en de tuinkers…

Pel en pers de knoflook. Mix de pecanno- ten fijn in de keukenrobot. Plet het komijnzaad, de kardemom en het mosterdzaad in een vijzel. Voeg de geplette kruiden samen met…

Wel de kikkererwten een nacht in koud water. Maak de saus. Pel en pers de knoflook en mix met 100 ml water, de tahin en het citroensap. Kruid met peper…

…met de harissa en het gerookt paprikapoeder. Besmeer de broodjes met de harissamayonaise en beleg ze met de gehaktballen en de gepekelde koolrabi. Werk ze af met de peterselie en…