…feit dat ik de duizendste blog over Italië had geschreven. Een kleine mijlpaal, die ik vierde met 250 cose di cuore, dingen die tijdens het schrijven van die duizend stukjes een (nog…

…de oogjes. Maak nu de stekels, door een druifje op een prikker te rijgen en deze vervolgens in de peer te steken. That’s it. Je gezonde traktatie is klaar.

…willen afvallen, is het nog een goed bewaard geheim. Gelukkig is er het boek Het pastadieet van Anne Dufour. Pasta bevat niet zoveel calorieën. Pasta heeft een laag GI gehalte (glycemische index). Producten…

…olijf. Bestrooi met verse tijmblaadjes. Bak de pizza's 10 à 12 minuten in de oven. Vorm duiveltjes van het deeg: trek aan het deeg zodat je twee hoorntjes krijgt…

…beetje priegelig werk, maar zeker de moeite waard – gebruik je duimnagel om het schilletje open te maken en knijp de glanzende groene bonen eruit. Hak de kruiden fijn, doe ze…

…de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in de oven in  circa 20 minuten gaar. Laat de koekjes iets afkoelen en maak er een duimafdruk in.

…2 blauwe bessen voor de oogjes, een druifje voor de neus en teken snorharen met cassonadesiroop. Zonnetje: versier een pancake met plakjes aardbei. 2 schijfjes banaan met een chocoladedruppel voor…

…pittig? Gebruik dan een rode paprika en snij in reepjes. Vul de eiwitten terug op met de avocadomengeling. Steek in elk eitje 2 stukjes rode chilipeper, zoals duivelhoorntjes en serveer.

…enz. enz. tot de substantie dui-delijk dikker is geworden, dan kan de olie er wat sneller bij worden gegoten. Wel constant blijven kloppen. De standaard mayo is nu klaar…

…Top af met het bier. Laat een glaasje Eau de Villée als een duikboot in het glas ploffen. Werk af met een rietje en geraspte nootmuskaat. Kook de aspergekopjes licht…

…een blokje kaas en tot slot een blokje salami. Verwarm de oven op 180 graden. Rol het pizzadeeg uit en steek met een mesje figuurtjes uit (bijvoorbeeld duivelshoofdjes of voetbalshirts)…

…het linzengeheel. Kneed dit vervolgens en voeg de peterselie, fijn gesneden lenteuitjes, dille en de citroenen toe en maak er balletjes of zoals op de afbeelding te zien 'duimpjes' van.

…waar je vier mooie ballen van kunt draaien. De echte durfal gooit ook het fijngesneden Rawit pepertje door de gehaktmix Grote koekenpan verhitten, boter laten smelten en op hoog vuur…

…gebruiken we geen azijn dus is deze niet zolang houdbaar. De sambal Setan wordt ook wel de duivels sambal genoemd, dit komt door de zeer sterke smaak van de sambal…

…paletmes. Haal je duim langs de binnenrand om een rand te maken. Zet de ramekins op een bakplaat en zet ze 12-14 minuten in de oven tot ze mooi zijn gerezen…

…ondertussen de saus op laag vuur. De opmaak Tip: bekijk de video voor een duidelijkere uitleg. Keer de tarte tatins om en zet ze een beetje aan de zijkant op…

…betekent ‘van nature zoet’. Deze wijn heeft namelijk nadat de gisting gestopt is nog zoveel lekkere druifsuikerklontjes in zich dat hij van nature zoet blijft. De wijn is gemaakt van…

…kleefkruid en duindoorn. Ofwel: het beste wat onze Noordzee (en de omringende duinen) te bieden hebben. Goed om te weten: Japans Bessenwier is een invasieve en woekerende soort die andere…

…Eitjes, msemmen, een kopje atay (Marokkaanse muntthee) en natuurlijk ook: baghrir. Deze duizendgatenpannenkoekjes van griesmeel zijn sponsachtig zacht. Heerlijk met honing en olijfolie. Wat zien ze er indrukwekkend uit, hè…

…druiven en snijd de vijgen in parten. Prik een paar druifhelften en een vijgenpartje aan en prikker en steek in het kaas-filodeeg-pakketje. Drizzle er voor het serveren een…