Zo maak je het: 1. Breng water aan de kook in een waterkoker. Giet het in een kan en laat het een paar minuten staan. Groene thee zet je het…

De eieren rollen totdat overal barstjes zitten (voorzichtig). Maak een saus van de kruiden en voeg zoveel water toe dat de eieren net onderstaan, Laat het 1 a 2 uur…

Snij de kalfstong in blokjes. Maak de kalfshersenen proper. Het is belangrijk dat alle bloedadertjes verwijderd worden. Blancheer ze vervolgens in kokend water met een scheutje azijn. Laat afkoelen in…

Breng een ruime pan met water aan de kook en kook hier de penne in 11 minuten in gaar. Giet de pasta af. Maak terwijl de pasta kookt de doperwtenpesto…

Als de ikan teri niet gebakken is, dan deze eerst bakken in plaats van de gedroogde versie. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit…

Kijk de mosselen na op ongerechtigheden. Maak ze met keukenpapier zo droog mogelijk. Pel uien en knoflook. Snijd elke ui in 12 partjes en haal de rokken van de partjes…

Culy stelde zichzelf een stevige uitdaging: de beroemde Thaise krab omelet van Jay Fai uit Bangkok namaken. Dit streetfood restaurantje in Thailand werd in 2018 onderscheiden met een Michelinster. En…

Aardappelen en zalm klein snijden. Appel, ui, zilveruitjes, augurk fijn snijden en vermengen met de aardappels. Zout en peper toevoegen. Nu de mayonaise en ketchup toevoegen en vermengen met het…

Zo maak je het: 1. Laat de frambozen ontdooien. Doe de frambozen, bietjes, havervlokken en vanille extract in een blender. Houd een paar frambozen apart om te gebruiken als garnering…

Kook de kipfilet 10 minuten in wat bouillon van een blokje. Snij de filets in dunne plakjes. Was de champignons en ciseleer ze. Haal bij 2 sinaasappels de partjes tussen…

Bak ui glazig in de helft van de olie, voeg knoflook toe, bak 1 minuut door en zet apart. Bak het vlees in het restant van de olie gaar in…

Kook het water. Doe de couscous in een ruime schaal en voeg de kurkuma, komijn en het paprikapoeder toe. Voeg zout naar smaak toe en meng door elkaar. Giet het…

Verwarm de oven voor (elektrisch: 190°C / hetelucht: 180°C). Pureer voor de brownies de gekookte rode bieten tot een gladde puree. Klop met een mixer de bietenpuree met de eieren en…

1).Nadat de bonen in de week zijn gezet (12 uren) wordt het gehakt aangemaakt voor het worstevlees. 2).Alle worst ingredienten worden goed door elkaar gemengd en ook 12…

Verwijder de schil van de biet en snij in blokjes. De appel kun je met of zonder schil gebruiken, de keus is aan jou. Verwijder het klokhuis en snij de…

Bereiding Verhit een wok of grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de sesamolie toe. Klop het ei in een kom. Giet het ei-mengsel in de hete pan, voeg…

Kook de rijst. Verwarm de wok zonder olie tot het gloeiend heet is. Doe de olie in de wok, voeg het vlees toe en bak het goed. Haal het uit…

Meng de rijst met de gehakte gamba’s, de gember, de knoflook en de eidooier tot een plakkerig mengsel. Vorm met natte handen platte koekjes van het mengsel en wentel…

Klop voor de dressing de knoflook, de mosterd, de azijn en de suiker in een kom door elkaar. Klop de olijfolie en 1 el water erdoorheen. Breng op smaak met…

Meng de aardappel, bietjes appel, ui, augurk, en mais door elkaar maak een saus van mayonaise, peper, zout, puntje suiker, tomatenketchup en augurkenvocht (zoetzuur meng dit door de salade laat…