…en de aardappelen in de pan en laat alles op een zacht vuur nog eens 20 min.stoven.Roer tot slot de crème fraîche en de basilicum door de goulash.

…wat water toe als je dit wilt. Breng op smaak met extra knoflook, paprikapoeder, goulashkruiden, zout en peper. Bind het gerecht eventueel wat met bindmiddel als het te dun is.

…winterse quiche met broccoli, zalm en Gruyère Uit één pannetje, daar worden we altijd blij van: kip met rijst en boerenkool Een kwartiertje werk en een portie geduld: Hongaarse goulash

…de goulash minstens 2 uur stoven met het deksel schuin op de pan. Voeg eventueel tussentijds nog wat bouillon toe als de goulash te dik wordt. Kruid de goulash met…

…500 ml water erbij. Verwarm al roerende tot een gladde en gebonden saus. Verwarm de goulash nog 5 min. op laag vuur. Giet de rijst af. Schaaf de komkommer met…

…gewenste dikte. Lekker met aardappelpuree, stokbrood of Turks brood en een gemengde sla. Tip: De goulash kan vantevoren worden gemaakt en hoeft voor het serveren alleen even te worden opgewarmd.

…daarna een nacht rusten. Voeg de met water aangemaakte maizena toe. Voeg als laatste de schaschliksaus, barbequesaus, curry en de goulaschkruidenmix toe. Nog even in laten trekken en smullen maar.

olie in de pan en het gehakt rul bakken dan het klein gesneden rundsvlees en dit ook bruin aanbakken. Voeg er de ajuin en de knoflook aan toe en laat…

Pel de ui en de knoflook en hak ze fijn. Pel de sjalotjes en laat ze heel. Snijd het citroengras (als dat gebruikt wordt) vanaf het ondereinde in stukken van…

…en een zacht vuurtje de ui glazig stoven, echter niet tot moes. Laat afkoelen. Gebruik de gestoofde ui als - groenten - bijvoeging aan vleesstoofschotels bv bij konijn, gulash of als groenten.