…deze trend. Dat doen we hier met een oldskool Amerikaans sundae-ijsje met karamelsaus waar we Koreaanse gochujang aan toevoegen. Een sundae bestaat doorgaans uit schepijs of softijs, een saus…

…Giet de rozijnen af, laat even uitlekken en doe ze bij het ijsmengsel. Stort het in een diepvriesdoos en zet minimaal 2 uur in de diepvriezer. Of gebruik de ijsmachine.

…Schil de mango en verwijder de pit.Pureer het vruchtvlees met het citroensap.Bewaar de coulis in een goed gesloten potjein de koelkast. Ontvorm de lychee-ijsblokjes net voor hetopdienen…

Doe de frambozen met de suiker en het citroensap in een pannetje, laat het inkoken tot siroop en laat afkoelen. Klop de room stijf. Meng in een grote kom de…

…en werk af met geroosterde kokosschilfers. Heb je een ijsmachine, dan kun je in plaats van het avocadomengsel in een zakje te laten bevriezen, het ook afdraaien in de ijsmachine…

…de custard in een ijsmachine en draai er een smeuïg ijs van. Halveer de amarenakersen en laat uitlekken. Bewaar de siroop. Voeg de kersen toe aan het ijs als het klaar…

…een doos vanille-ijs uit de vriezer en laat lichtjes ontdooien en zacht worden. Hak de helft van de baklava grof. Roer de gehakte baklava door het ijs en verdeel…

Zelf ijs maken is een van die klusjes waar je je een succesvolle thuiskok door voelt. En met dit slimme recept doe je dat zelfs zónder ijsmachine. Zo maak je…

…zeer goed zodat er een homogene gladde crème ontstaat. Doe de crème in een vorm en vries hem in de vrieskast stijf. U kunt het ijs serveren met kleine macarons.

…verwijder de folie. Drizzle er een beetje overgebleven chocolade over en bestrooi eventueel met een beetje cacaopoeder. Je kunt deze ijstaart een paar maanden in de vriezer bewaren. Dek hem…

…limoensap en rasp appel gember munt basilicum spinazie honing en de matchathee tot een gladde smoothie.Schenk de smoothie in de ijsvormpjes en zet minimaal 3 uur in de vriezer.

Zorg dat je een springvorm klaar hebt staan en bekleed de bodem met bakpapier voor een gemakkelijke uitname van de taart. Mix in een grote kom de slagroom tot deze…

Maak de thee sterker dan je normaal doet. Door de toevoeging van ijsklontjes wordt de thee vanzelf minder sterk van smaak. Laat de thee minstens 1 uur trekken. Langer mag…

Zo maak je het: 1. Tap 1 liter water in een kan. Doe de hibiscus thee erin en zet in de koelkast. Laat de thee een paar uur trekken (bij…

…de diepvriezer. Verdeel er derest van het frambozenijs en deslagroom over. Maak de bovenkantglad met een paletmesen zet nu minstens 2 uur inde diepvriezer. Ontvorm de ijstaart, snij instukken. Werk…

…uur in de diepvries. Haal 10 minuten voor het serveren uit de diepvriezer en verwijder de papiertjes, leg de ijsmuffins op bordjes en werk af met vers fruit en cacaopoeder.

Plet de koekjes fijn, klop de slagroom stijf en meng voorzichtig met elkaar. Zet in de koelkast tot je de taart maakt. Smelt de melkchocolade samen met een klontje boter…

…water toe. Mix fijn. Giet het mengsel in ijsjesvormen. Laat min. 3 uur opstijven. Schenk de prosecco in de glaasjes. Ontvorm de ijsjes en doop ze in de glaasjes prosecco.

…en cacaopoeder stijf en strijk over het ijs. Laat de ijstaart in de diepvries in minimaal 1 uur weer opstijven. Zet de ijstaart zo’n 15 minuten voor serveren in…

…de laatste 2 oreo koekjes overheen in stukjes. Als het ijs helemaal gestold is kun je deze uit de vriezer halen en met een warme ijslepel er bolletjes uit halen.