…fijn en besprenkel met citroensap. Snij de abrikozen in reepjes. Zet een pan met olijfolie op het vuur en bak de kalkoenfilets goudbruin en gaar. Kruid met peper en zout…

…oven voor op 200°C. Maak een marinade met de honing, worcestershiresaus en de ketchup en schep er de kalkoenfilets onder. Zet koel weg. Maak de pesto. Mix de raapstelen in…

Steek de barbecue aan, zorg voor indirecte warmte op ongeveer 180°C. Laat de zongedroogde tomaten uitlekken en snij ze grof. Rooster de pijnboompitten zonder vetstof. Smeer over de volledige filet…

…Leg de kalkoen met de borst naar boven in de braadslee. Schenk de rest van de boter erover. Bestrooi met peper en zout. Bak de kalkoen in het midden van…

…halveer de kerstomaten. Schep in een ruime saladekom om samen met de waterkers, de venkel en de gerookte kalkoen. Verkruimel de geitenkaas en strooi over de salade. Werk af met…

Klop de kalkoenlapjes lichtjes plat tussen twee vellen plasticfolie. Kruid met peper en zout. Roer de verse kaas los met het citroensap, kruid met peper en zout. Hou enkele takjes…

…in 20 min. gaarkoken. Halverwege sjalotten toevoegen. Kalkoenrepen bestrijken met 2 el olie en bestrooien met zout en peper. Rest van olie in schaal mengen met tijm, knoflook, zout en…

…in een met olie ingevette ovenschaal. Schuif de ovenschaal in de oven en bak in circa 25 minuten gaar. Draai de kalkoen halverwege om. Snijd de gevulde kalkoenfilet in plakken.

…de harde onderkantweg. Stoom zebeetgaar en snij ze inschuine stukken. Snij de kalkoenfilet instukken. Kruid ze metpeper en zout. Bak zegoudbruin in olie. Meng de kalkoen metde ananas, asperges entomaten…

…ingrediënten voor de dip. Snij de rösti van zoete aardappel in repen. Serveer de kalkoen met de rösti en de broccolinirolletjes en lepel er een beetje van de yoghurtdip bij.

…hem in reepjes. Pel en pers de knoflook. Snij de bloemkool in kleine roosjes. Doe de kalkoenblokjes (± 3 cm) en de ui in de airfryer, kruid met garam masala, komijnpoeder…

Meng de marinade goed door elkaar en vermeng met de in reepjes gesneden kalkoenborst. Laat het minstens 4 uur marineren. Schep het vlees uit de marinade. Verhit 2 eetlepels olijfolie…

…de tomaatjes toe aan de curry en stoof ze de laatste 4 min. mee. Verdeel de aardappelpuree met de snijbonen over 4 borden. Schep de kalkoencurry met de tomaatjes erbij.

…Borstel ze in met de gesmolten boter. Leg de kalkoeninvoltini de laatste 10 minuten mee bij de hasselbackaardappelen in de oven. Draai ze halfweg de gaartijd om. Maak de saus…

…mengsel. Verwijder het elastiek van de kalkoen. Schep de vulling in de holte van de kalkoen. Maak de holte dicht met cocktailprikkers. Leg de kalkoen met de borst naar boven…

…Ideaal voor als je kerst dit jaar wat kleiner viert! Let op: de kalkoen moet langzaam garen in de oven, trek dus zeker 2 uur uit voordat je alles op…

…Snij 800 g kalkoengebraad (of 4 kipfilets) in blokjes. Blancheer de kool 5 minuten in gezouten water kokend water. Laat goed uitlekken. Roerbak de kalkoenblokjes 5 minuten in 2 eetlepels…

…is. Pel en snipper de uien fijn. Fruit ze glazig in een beetje olijfolie. Doe er de gekruide kalkoenreepjes bij. Bak 5 minuten. Vermeng met de quinoa. Verwarm de oven…

Verwarm de oven voor op 180°C. Hak de kalkoenlever en de kippenlevers fijn. Verhit boter in een pan en fruit de sjalotten. Doe er de lever, de ansjovis en de…

…in reepjes en verdeel 'm over de borden. Snij de kalkoenfilet in reepjes. Breek het spek in stukjes. Verdeel de kalkoenreepjes, de stukjes spek en de croutons over de borden…