Breng diverse pannen met ruim water aan de kook en strooi er zout in. Steek met een meloenballetjesmes balletjes uit de groenten. Behalve van de spruitjes, kerstomaatjes en krieltjes, die…

…en snij ze in partjes. Schil de koolrabi en snij hem in partjes. Leg de groenten in een ovenschaal en bedruppel ze met de olijfolie. Kruid ze met peper en…

…Snijd de koolrabi in plakken van een ½ cm en de plakken in staafjes van een ½ cm. Snijd de rode ui in dunne parten. Doe de biet, koolrabi en…

…courgette en snij ze in blokjes. Schil de koolrabi en snij ze ook in blokjes. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Pel en snipper de ui…

Verwarm de oven voor op 70˚Groente: Schil de wortels knolselderij en koolrabi’s en snijd ze in kleine blokjes.Halveer en was de prei en snijd de prei in halve…

Pers de citroen uit. Snijd van de koolrabi 2 dikke plakken van 2 cm. Verwijder de schil en snijd de plakken in vieren. Besprenkel de blokjes met citroensap om verkleuring…

…het water met de suiker aan de kook en laat karamelliseren tot een lichtbruine karamel. Laat de karamel afkoelen. Schil en snijd de koolrabi, papaja en wortel in fijne reepjes…

Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de groenten schoon en snij ze allemaal in ongeveer gelijke plakjes. Leg de groenteplakjes in een ingeoliede ovenschaal. Roer de ricotta los met…

Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schil ondertussen de koolrabi's en snijd ze in plakken en vervolgens in reepjes van 1 cm breed. Verhit de olie…

Was de raapjes en snijd ze in kwarten. Schil de koolrabi en snijd hem in parten. Verwijder de buitenste blaadjes van de spruitjes en halveer de spruitjes. Pel de uien…

…voor op 180 °C. Boen de aardappels en pastinaken schoon en snijd ze in stukken. Schil en snijd de koolrabi in stukken. Pel en snijd de uien in parten. Kneus en…

Snij de groenten in stukjes. Kook de rijst 20 minuten in water en giet af. Bak de groenten even aan in margarine. Voeg de groentebouillon toe en laat afgedekt 5…

…schrikken in ijswater. Snijd het vruchtvlees in plakjes. Snijd de koolrabi en komkommer in blokjes en vermeng ze met wat limoensap en olijfolie. Maak een mayonaise van de mosterd, wittewijnazijn…

Gril de portobello’s aan beide kanten gaar met wat olijfolie. Bak de veggieburgers. Beleg 4 portobello’s met koolrabi, ijsbergla, een burger, smeltkaas, tomaat, augurk, ketchup en mosterd. Dek…

…180°C. Schil de rapen en de koolrabi en snij in partjes. Maak de venkel schoon en snij in fijne reepjes. Blancheer de raapjes en de koolrabi gedurende 7 minuten, de…

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel het witloof. Schil de koolrabi en appel. Snij alles in fijne reepjes. Maak een vinaigrette met de mayonaise, een beetje room en het…

…Maak de koolrabi schoon en spoel de appel. Snij er met een mandoline fijne plakjes van en snij die in lucifers. Hussel de koolrabi en de appel onder de sla…

Schil de pastinaken en snij ze in de lengte in repen. Schil de koolrabi en snij hem in blokjes. Maak de spruitjes schoon en halveer ze. Schil de wortel en…

Halveer de komkommer in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snijd alle groenten in smalle reepjes, allemaal van ongeveer dezelfde lengte. Breng voor de pickle alle ingrediënten (de rijstazijn, suiker…

…taaie hart weg. Snij de groente in hapklare grove stukken. Snij het loof van de koolrabi en schil het deel van de groente dat je wil gebruiken. Snij de groente…