…toe. Alles goed mengen. Neem de borden leg onderkant van croissant goed ingesmeerd met mierikswortel erop beleg met eikeblad en vervolgens goed van de tonijn vulling leg als afgarnering een…

Boterhammen rijkelijk insmeren met mierikswortelpasta. Beleg rijkelijk met gerookte zalm, in schijven gesneden brie vervolgens terug gerookte zalm. Leg onder de grill en laat de botterhammekes mooi bruinen en de…

Forellen goed wassen en droogdeppen. Deze insmeren zowel binnenkant als buitenkant met de mierikswortelpasta en goed kruiden met peper en zeezout. Bak deze gaar aan in boter en olijfolie. Pasta…

Sjalotje zeer fijn snijden, look extra fijn snijden deze mengen met de andere ingredienten als laatste het eigeel eronder roeren. Indien nodig bij kruiden. Deze saus werd geserveerd met heerlijke…

Eieren met room, mierikswortelpasta en kruiden goed loskloppen. Courgette en sjalotjes in ringen snijden. Geitenkaas in ringen snijden, gerookte zalm in slierten snijden. Neem een taartvorm van 28 cm diameter…

…Breng op smaak met peper en zout. Schenk door een zeef voor gladde jus. Snijd het rundvlees aan en serveer met gebakken groenten, Yorkshire pudding, jus, gestoomde sperziebonen en mierikswortelcrème.

…reepjes en hak het visvlees fijn. Roer in een kom de forel met de mayonaise, de mierikswortel, de bieslook en het citroensap door elkaar. Breng op smaak met zout en…

…de rest van de appelblokjes toe aan de saus. Laat verder sudderen tot de saus begint te binden. Voeg de mierikswortel toe. Breng op smaak met peper, zout en calvados…

Vul een schaal met een halve literwater en het citroensap. Schil deschorseneren en snij ze in stukkenvan zo’n 8 cm. Leg ze meteen in hetcitroenwater. Kook de schorseneren in…

Ovengrill voorverwarmen. Bagels overlangs halveren en met snijvlak naar boven op bakplaat leggen. Bagels onder grill schuiven en in 1-2 min. goudbruin roosteren. Bagelhelften royaal bestrijken met roomkaas en…

Rode koolsalade met gegrilde snoekbaars en naegelholt mierikswortel mousse gedroogde bosbessenRode kool Snijd de rode kool flinterdun.Pel en snijd de knoflook in plakjes.Besprenkel de rode kool met balsamicoazijn…

…mixer in, maar maak het mengsel niet te fijn. Meng er zoveel broodkruim door als nodig om een goed kneedbaar deeg te krijgen. Breng op smaak met mierikswortel, citroensap, peper…

Snijd de bieslook fijn en roer samen met de mierikswortel door de mayonaise. Snijd de komkommer in 4 gelijke stukken en schaaf met een kaasschaaf in de lengte in dunne…

Meng de zure room met de mierikswortel en breng op smaak met zout. Snijd de groene paprika in heel dunne repen. Schaaf de snackkomkommers in de lengte in repen. Verhit…

‘Carpaccio’ van gepofte rode biet met mierikswortel en zure room dille bieslook tartaar van haring schol Verwarm de oven voor op 175°C. Snijd voor één eetlepel de dille fijn en…

…de room aan de kook in een pannetje. Voeg er de mierikswortel en de geraspte citroenschil aan toe en laat inkoken tot sausdikte. Kruid met peper en zout Gril de…

Verwarm de oven voor op 190 °C. Roer de crème fraîche los met de mierikswortel. Verwarm de blini's ca. 5 min. in de oven. Neem uit de oven, laat…

…om. Doe het sesamzaadpoeder in een pannetje. Voeg er onder voortdurend roeren het kokend water bij, en vervolgens de mierikswortelroom, de melk en de gember. Laat een zestal minuten koken.…

…halveer ze. Pers de rest van de citroen uit en meng het sap met 120 g roomkaas, 1 el mierikswortelroom, peper en zout. Snij 6 sneetjes toastbrood in vierkantjes en…

Breng de melk met de geraspte mierikswortel aan de kook en kook hierin de rijst. Schil de uien en snij ze in dunne ringen. Maak de wortel schoon en snij…