…Schenk in elk glas 30 ml The Kraken Rum, 30 ml port en 100 ml ginger beer. Roer elk glas met de lange lepel door om de ingrediënten te mengen…

Bereiding Snijd de stelen uit de portobello en hak deze fijn. Snijd de paprika in kleine blokjes en bak deze samen met de fijngehakte knoflook en de stukjes steel 3…

…hier de knoflook doorheen. Laat de spinazie heel goed uitlekken. Snijd de steeltjes uit de portobello’s en verwijder met een lepeltje wat van de sporen (draden). Leg ze in…

…de steeltjes uit de portobello’s en hol ze iets uit. Hak de paprika’s in kleine blokjes en roer door de ricotta. Vul de portobello’s met het…

…de cashewnoten grof. Haal de blaadjes van de krop sla. Serveer de slablaadjes, avocadospread, portobello, radijs-koriandersalsa en de cashewnoten in aparte kommetjes zodat iedereen zijn eigen wraps kan vullen.

…bakpapier. Maak de portobello's schoon (gebruik hiervoor geen water maar een borsteltje of wat papier), verwijder eventueel het steeltje en besmeer de buitenkant van de portobello's met wat…

…ze uit de pan, snijd ze in blokjes. Haal de steeltjes uit de portobello en snijd deze ook in stukjes. Bak in een eetlepel olie de knoflook, gevolgd door de…

…zonnebloemolie. Vet hiermee de onderkant en randjes van de portobello’s in. Halveer de cherrytomaatjes en zwarte olijven. Vul de portobello’s nu elk met 4 mini mozzarella bolletjes, 4…

…bereidingswijze op de verpakking. Portobello’s Verwarm de oven voor op 190 ºC. Verbrokkel de feta. Verdeel de portobello’s over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met een scheutje…

…Maak op smaak met zout en peper. Vul de portobello's met het gehakt en er mag best een kop op zitten. Smeer pesto over de bovenkant van het gehakt…

…ui uit de schaal bietjes & ui 3 min. Haal intussen de stelen van de portobello’s en hak de stelen fijn. Voeg deze met de bietjes toe aan de ui…

…200 graden. Verdeel de gorgonzola over de portobello's en plaats ze in de ovenschaal. Strooi de cranberry's over de portobello's en zet de ovenschaal 20 minuten in…

…Verhit de grillpan. Snijd de steeltjes van de portobello’s. Bestrijk de hoeden aan beide kanten met de olijfolie. Gril de portobello’s in 4-5 min. per kant gaar…

…Daarmee zijn deze gevulde portobello's een publieksfavoriet aan iedere kersttafel. Ze zijn makkelijk voor te bereiden, toegankelijk en onweerstaanbaar lekker. Niet voor niets zijn gevulde portobello's ieder jaar…

Rode portsaus Pel en snijd de sjalot in dunne ringen. Schenk de fond en port in een pan en voeg de sjalot toe. Voeg de laurierblaadjes toe. Laat de saus…

…de eidooiers met de overige 60 g suiker schuimig. Giet de warme port-crème op de schuimige eidooiers en roer goed door. Knijp de gelatine uit en roer er doorheen…

Kersen marineren in port en 2 el suiker. In droge koekenpan pistachenootjes licht roosteren. Laten afkoelen en nootjes fijnhakken. Citroen en limoen schoonboenen en schillen raspen. Limoen uitpersen. In kom…

In kom boter tot zachte crème roeren. Port deel voor deel door boter roeren. Pas volgend scheutje toevoegen als port geheel is opgenomen. Peper, kaneelpoeder en naar smaak zout door…

…stelen uit de portobello’s en doe het groene kaas mengsel hier in. Leg ze op een vel bladerdeeg en vouw deze omhoog en druk goed vast aan de portobello…

…tijm. Hak de walnoten grof schep ¾ door de geitenkaas. Verdeel het mengsel over de portobello’s en leg ze in de aluminium bakjes. Snijd de perzik in stukjes en…