Leg de escalopes open op het werkvlak. Leg er een plakje ham op en een blaadje salie en zet vast met een cocktailprikker. Wentel de escalopes kort in de bloem…

Verwarm de oven voor op 200°C. Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan. Kruid het vlees met peper en zout en bak de racks aan beide kanten goudbruin. Maal…

Doe alle kruiden in de vijzel. Meng deze goed met elkaar.

Hak de blaadjes van de rozemarijn, de salie en krulpeterselie grof. Haal de blaadjes van de takjes tijm. Pel en plet de knoflook. Doe de geitenkaas samen met de olijfolie…

Spoel de salieblaadjes en dep ze droog. Dep ook het vlees droog, kruid het met zout en peper en maak 8 dwarse insnijdingen in de bovenkant, insnijden maar niet doorsnijden…

Snijd de rozemarijn salie en tijm fijn. Meng met de olijfolie. Pers de knoflook uit en voeg toe aan de marinade. Breng op smaak met peper en zout en meng…

Snijd 8 blaadjes salie fijn. Maak de saus door 4 el visbouillon, 2 el Pernod, 250 ml room en de fijngesneden salie zachtjes in te koken tot een mooie saus…

Dit heerlijke kippetje wordt in 't hooi gebraden, en wel in een prachtige Dutch oven van Combekk. Dit Nederlandse merk maakt geëmailleerde gietijzeren pannen van volledig gerecycled materiaal, bijvoorbeeld treinrails. Bijzonder, maar ook heel erg…

Spoel de salieblaadjes. Snipper de sjalotjes. Spoel de ansjovisfilets onder stromend water en dep ze droog. Schilfer de parmezaan. Verwarm de oven voor op 220°C. Halveer de kalfslapjes en leg…

…de boter en salie toe en bak 1 minuut tot de salie krokant is. Giet de pasta af en meng hem met de pancetta, boter en salie op een middelhoog…

…de pompoen op de snijkant op een met bakpapier beklede bakplaat. Vul enkele inkepingen met een blaadje salie en lepel er wat rozenharissa over. Besprenkel rijkelijk met honing en olijfolie…

…Halveer de rest van de sjalotjes en houd ze apart. Snijd de salie in reepjes. Verwarm 1 eetlepel margarine en fruit hierin het fijngesneden sjalotje. Voeg de doperwtjes toe en…

…25 minuten gaar. Maak de appel schoon en snijd in blokjes. Meng er wat kaneel en salie door. Verdeel het mengsel over de schnitzels, rol op en bestrooi met peper…

Was de kerstomaatjes en halveer ze. Was de salie en snijd de blaadjes in reepjes. Pel de knoflook en de ui en snijd ze fijn. Breng een pan met ruim…

…Houd voor 2 personen 100 ml kookvocht achter. Was de salie en snijd fijn. Bak de salie in de margarine zacht. Voeg wat peper en nootmuskaat toe. Snijd de zalm…

Verwarm de oven voor op 200° C. Spoel de zeeduivelfilets en dep ze droog. Spoel voor de pesto de waterkers en de salie, schud goed droog. Rooster de pijnboompitten goudbruin…

Roerbak de spruitjes gaar in olijfolie met de knoflook en salie. Voeg balsamicoazijn, honing, peper en zout toe en schep goed om. Laat even karamelliseren. Smeer intussen de vissteaks in…

…°C. Snijd de varkensfilet (op 1 cm na) aan de zijkant in met een mes. Vouw de filet open en bestrooi hem vanbinnen met de salie, zout en peper. Verdeel…

…Voeg salieblaadjes toe. Voeg tegen het einde van de kooktijd (10 minuten) wat zout toe. Laat de tuinbonen in een vergiet uitlekken, afkoelen en grotendeels opdrogen. Verwijder de salieblaadjes en…

…ovenschaal. Rasp de kaas of snij ‘m in fijne reepjes. Hak de salieblaadjes grof. Pers de teentjes knoflook en meng met de room en grof gehakte salie. Kruid met nootmuskaat…