…Gebruik dan boekweitmeel. 3. Vorm met natte handen kleine koekjes van het vismengsel. Bak de Thaise viskoekjes in een paar minuten goudbruin in wat olijfolie. 4. Serveer met partjes limoen…

…geen standaard smaak hebt en geen additieven naar binnen krijgt. Experimenteer gerust met de hoeveelheden." Voor de Thaise dipsaus: Breng rijstazijn tegen de kook, voeg suiker en Spaanse peper toe…

Scheur het kalkoenvlees in reepjes. Spoel de slabladeren en dep ze droog. Spoel de komkommer, halveer in de lengte en verwijder de zaadjes. Snij het vruchtvlees in kleine blokjes. Schil…

Breng de bouillon aan de kook. Doe de vissaus, het limoensap, de chili, limoenblaadjes, het citroengras, de gember en suiker erbij en draai het vuur laag tot tegen het kookpunt…

Spoel de mosselen en maak ze schoon. Maak de groenten schoon. Pel en snipper de ui en de knoflook. Rasp of snipper de gember. Snij de lente-uitjes in ringen…

Maak de groenten schoon en snij in stukken. Doe ze in een ruime kookpan, samen met het mergpijpje, het soepvlees en het kruidentuiltje. Breng aan de kook met 3 liter…

Bereid de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat goed uitlekken. Kook de sperziebonen in water met wat zout in 4 minuten beetgaar. Laat uitlekken en afkoelen. Meng het…

Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking. Giet af in een vergiet en laat uitlekken. Pel en snijd ondertussen de rode uien in partjes. Trek de blaadjes van…

Gaar de quinoa volgens de instructies op de verpakking. Schil de wortelen en snij ze in zeer dunne schijven. Roerbak ze 5 minuten braden in hete olijfolie en roer hierbij…

Laat de rijstnoedels weken in koud water. Snij alle groenten en de kipfilets in stukken. Zet een grote kookpot op het vuur en doe hierin de olijfolie en de rodecurrypasta…

Roerbak de currypasta 2 minuten in een hete wok. Voeg de drumsticks toe en roerbak 5 minuten mee. Schep er het kerriepoeder, de kokosmelk en de bouillon onder. Breng aan…

Meng alle ingrediënten voor de dressing. Kook de noedels beetgaar in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet ze af en leg ze in een kommetje met koud…

Bak de ui glazig in hete olie. Voeg de kurkuma en de currypasta toe en roerbak 2 minuten tot de geuren vrijkomen. Voeg nu de selder, de boontjes en de…

Spoel alle groenten. Snij de paprika’s in reepjes. Snij dunne linten van de wortelen en de komkommer met behulp van een dunschiller. Schil de mango en snij in reepjes…

Spoel de mosselen twee maal in koud water. Spoel de prei en snij fijn. Schil de gember en snij in fijne reepjes. Snij het citroengras overlangs doormidden en plet het…

Pel de sjalot en snij hem in grove stukken. Breng de kippenbouillon aan de kook, samen met de sjalot en de kippenbouten. Laat op een zacht vuur 20 minuten koken…

Spoel de mosselen drie keer onder stromend water en maak ze schoon door de baarden en de pokken te verwijderen. Pel de sjalotten en de knoflook. Schil de gember. Halveer…

Maak de soep. Pel en snipper de ui en de knoflook. Maak de chilipeper schoon en snipper hem fijn zonder de zaadjes. Maak de tomaten, de courgette en de paprika…

…ze onder de gemalen vis. Breng op smaak met peper, zout, Thaise rode currypasta, de geraspte limoenschil en een scheutje vissaus. Rasp de gember en voeg ook die toe. Voeg…

Snij het citroengras fijn, rasp de gember. Maak de chilipeper schoon en snij fijn. Pel en pers de knoflook. Meng alle ingrediënten - behalve het vlees - en kruid met peper en…