…stukken. Rasp de gember. Snij het varkenshaasje in reepjes. Spoel de spinazie en laat uitlekken. Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan en roerbak de spinazie 2 minuten. Voeg…

…erover. Bak de gratins in de voorverwarmde oven in 25 minuten goudbruin en gaar. Bestrooi intussen de varkenshaasjes met zout en peper en bestrijk ze met de resterende olijfolie. Gril…

…de crème fraîche vervangen door room. Maak de asperges schoon en kook ze volgens het basisrecept. Bestrooi de varkenshaasjes met peper, zout en rozemarijn. Bak het vlees in de hete…

Bereiding Verwarm de oven op 180 °C. Was en snij de andijvie. Kook de aardappelen in water met een beetje zout kruimig. Giet af en laat van het vuur met het…

…de appelazijn. Kruid de koolsalade met de chilivlokken en zout. Maak de spiesjes. Snij het varkenshaasje in stukken van 4 à 5 centimeter. Pel en pers de knoflook. Meng de…

…varkenshaasjes aan alle kanten met de mosterd. Wikkel het spek er zo strak mogelijk aan alle kanten om. Verhit de boter in een koekenpan of braadpan en bak de varkenshaasjes…

Snijd het varkenshaasje in kleine reepjes. Pel de ui en snijd hem in kleine stukjes. Pel en pers de knoflook (of gebruik een theelepel knoflook uit een potje). Zet de…

…de zijkanten naar binnen en steek vast met een cocktailprikker. Verhit de boter in een koekenpan of braadpan en bak de varkenshaasjes op hoog vuur rondom bruin in 5 min…

Bereiding Braad de varkenshaasjes kort in margarine aan beide zijden mooi bruin. Voeg de ui en knoflook toe en bak kort mee totdat de ui glazig is. Voeg ketjap, ketoembar…

Smeer de varkenshaasjes ruim in met mosterd en laat dit een tijdje intrekken. Omwikkel de varkenshaasjes met ontbijtspek. Vet een ovenschaal in en leg de varkenshaasjes erin. Laat deze in…

Verwarm de ovengrill voor. Snijd de varkenshaasjes in plakken van 3 cm. Bestrooi aan beide kanten met zout en peper. Verhit de olie in een koekenpan. Bak het vlees aan…

…en maak ze droog. Verhit boter in een pan. Bestrooi de varkenshaasjes met zout en peper en laat het rondom dichtschroeien. Draai het vuur lager en laat het vlees ca…

…glazig zijn. Schep uit de pan en zet apart. Bak de varkenshaasjes in de rest van de olijfolie gedurende ongeveer 1,5 minuut aan beide kanten krokant en bruin. Haal…

…en makkelijk! Roer een marinade van alle ingrediënten vanaf de rode ui tot en met de zwarte peper. Snijd de varkenshaasjes in dunne, niet al te lange reepjes. Schep de…

…ander diep bord ei loskloppen met 1 el water. Varkenshaasjes eerst door ei wentelen en daarna door kruidenpanade. In ruime koekenpan olie verhitten en varkenshaasjes in 2 min. rondom dichtschroeien…

…de olie, sjalot, chilipeper, kappertjes en het citroenrasp door (= salsa verde). Bestrooi de varkenshaasjes met versgemalen peper. Gril het vlees op het rooster in ca. 7-9 min. op…

…gemarineerde vlees uit de koelkast en strooi koekkruiden (op gevoel) er overheen. Doe boter in de pan en bak de varkenshaasjes kort aan in de pan (1 à 2 minuten)…

…de varkenshaasjes in een braadslede of ovenschaal en bestrijk ze royaal met de marinade. Bestrooi de gevulde varkenshaas met wat zwarte peper en zout naar smaak. Zet de varkenshaasjes in…

…toe en kruid met peper. Vul de uitgeholde appelen met de vulling, schik ze in een vuurvaste kom en gaar 20 tot 25 minuten in de oven. Lekker bij varkenshaasje!

…Leg na circa 5 minuten de varkenshaasjes op de bloemkool en aardappels en bak alles voor nog circa 5 minuten.Serveer de varkenshaas met de krieltjes en bloemkool.  ONTDEK HIER…