…op de pan in 20 minuten gaar. Doe de laatste 10 minuten de vis erbij. Giet het kookvocht af en stamp de vis en de aardappelen fijn. Voeg limoensap, kappertjes…

Snij de vis in blokjes. Spoel de paprika, verwijder de zaadlijst, snij in blokjes van dezelfde grootte als de vis. Prik de vis en de paprika afwisselend op spiesjes. Leg…

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de visfilets, snij ze in (niet te kleine) stukken. Kruid met peper en zout. Spoel de tomaten, verwijder de pitjes en snij het…

…met nootmuskaat, peper en zout. Doe de witte wijn, visfond en room in een steelpannetje en laat inkoken tot de helft. Los het maïszetmeel op in 2 eetlepels water. Voeg…

…in stukjes. Fruit de helft van de sjalot in een kookpot en voeg de pompoen toe. Blus met de witte wijn en voeg de visfond toe. Laat onder deksel garen…

…giet ze af en laat ze uitlekken. Frituur de visballetjes in een laagje olie of in de airfryer (12 à 15 minuten) tot ze mooi goudbruin zijn. Verhit intussen een…

…klein beetje zout. Schep de groenten in een tajine. Leg de stukken vis op de groenten en bestrijk ze royaal met rozenharissa. Giet er de visfond bij. Zet de tajine…

Snijd of hak de koolvis met een scherp mes heel fijn of pureer de vis grof in de keukenmachine. Roer in een kom de maïzena of het aardappelmeel los met…

…Helft abrikozen erdoor roeren. Zout en peper naar smaak erover strooien. Visfilet inwrijven met shoarmakruiden en op knolselderijmengsel in tajine of pan leggen. Rest abrikozen erover verdelen. Deksel erop leggen…

…Leg de salade op een grote plank of schaal. Breek de gerookte vis in stukjes en leg deze ook op de schaal. Serveer met de pickle, mierikswortelcrèmefraîche en partjes citroen.

Snijd de vis in blokjes van ca. 3 cm. Meng in een kom de visblokjes met de olie, knoflook, de tijm en laurier. Meng het geheel door de vis. Dek…

…10 minuten meebakken. Intussen visfilets in 6 gelijkmatige stukken snijden en met peper bestrooien. Spek rond vis wikkelen. In koekenpan rest van olie verhitten. Vis in ca. 5 minuten gaar…

…de visfilets toe aan de saus en gaar ze ca. 5 minuten op laag vuur. Draai ze voorzichtig met 2 spatels om. Verdeel de kokkels of mosselen over de visfilets…

Spoel de visgraten, dep ze droog en bak ze aan in een scheut olie. Snij de uien, selder, wortelen, venkel en look grof en laat ze meebakken met de graten…

…dan de vis en herhaal dat nogmaals -verkruimel de visbouillontablet tot poeder en strooi dat gelijkmatig over de inhoud van de pan. -ietsje zout en verrekt veel vers gemalen peper…

…een beetje zout en versgemalen peper. Viskoekjes Snijd de kabeljauw in stukken en maal de kabeljauw met het ei fijn met de staafmixer in het staafmixerbakje. Voeg de bloem toe…

Verwarm de oven voor op 220 °C.Kook de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking.Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook.Schil de…

…Meng goed. Doe nu de visblokjes erbij en laat een minuutje pruttelen. Doe de crème fraîche erbij en laat de saus wat indikken. Doe de garnalen erbij en warm nog…

Schil de knolselderij en snijd in blokjes van ca. 1 cm. Halveer de prei in de lengte, spoel af en snijd in halve ringen. Schil de wortels en snijd in…

…bovenkant in en druk ze iets open. Leg de aardappelen op 4 borden en schep er de visgyros en een lepel dipsaus bij. Serveer met de salade en de rest…