…2 el. olijfolie en zout en peper naar smaak. Wrijf de zalmmoten in met zout en peper en leg ze aan een kant van een braadslede of lage ovenschaal. Knijp…

…min. wellen. Verhit ondertussen de rest van de olie in een koekenpan. Bestrooi de zalm met peper en bak in 3 min. op de huid krokant. Keer de filets, bak…

…4 min. beetgaar. Voeg de woksaus en de taugé toe en bak nog ca. 1 min. Verdeel de rijst met de zalmfilet over de borden. Schep er de wokgroenten bij.

…de bosui in ringen. Leg de zalmfilets in het mandje van de airfryer en bak ze 10 minuten, afhankelijk van de dikte van de zalm. Serveer met de fijngesneden bosui…

…tip: hou je niet van koriander, laat het dan gewoon weg. https://www.culy.nl/koken-bakken/gochujang-koreaanse-chilipasta/ Bron: Zalm met gochujang en honing, kokosrijst en baby paksoi …

…gelegenheid (een romantisch avondje bijvoorbeeld). Hou je van sushi, dan ga je deze zalm tataki heerlijk vinden. Tataki is namelijk een Japanse bereidingswijze waarbij vis of vlees even kort wordt…

…gerookte zalm in reepjes. Schaaf de venkel. Snij het brood in flinterdunne plakjes. Rasp de citroenschil. Meng mayonaise en yoghurt. Kruid met peper en zout. Schik de gerookte zalm met…

…de teriyakisaus met 2 el sesamolie en het sesamzaad. Leg er de zalm in en laat 30 minuten marineren in de koelkast. Verwarm ondertussen de ovengrill voor. Snij de courgettes…

…Kruid met peper en zout. Besprenkel met citroensap en bestrooi met venkelzaad. Verdeel het bonenstoofpotje over de borden en leg er de zalm bij. Garneer met dille en een partje…

…15 à 20 minuten in de voorverwarmde oven. Giet de rijst af. Werk de zalm af met een takje oregano en serveer ‘m met de rijst en de gegrilde groenten.

…Draai ze om en gril ze nog 2 minuten aan de andere kant. De zalm mag nog een beetje rozig zijn vanbinnen. Maak de dip. Pel en pers de knoflook…

…preiwitten, zalm en lente-ui bij de krieltjes. Besprenkel rijkelijk met de rest van de dressing en zet opnieuw 15 minuten in oven. Meng alle ingrediënten voor de dip en…

…kruidenkorst op een vel bakpapier. Dek af met het tweede vel bakpapier en rol tot een dunne plak om een korst op de zalmfilets te vormen. Leg de kruidenkorst minimaal…

Ontdoe de zalm van graten en maak schoon. Wrijf beschuit fijn en klop het ei los. Strooi paneermeel op een diep bord. Prak de zalm en aardappelen fijn en meng…

…stuk aluminiumfolie op een bakplaat. Leg hierop de bevroren zalmfilet. Snijd de citroen in schijfjes en leg ze op de zalm. Vouw de folie dicht en doe het pakketje 30…

…). Schep de zalm erdoor. Bedek de bodem van de ovenschaal met de helft van de plakjes tomaat. Verdeel de helft van de zalm erover. Schenk de tomatensaus erop en dek…

Rasp de limoenschil, pers de limoen uit. Meng het zalmgehakt met de limoenrasp, de helft van het limoensap, de helft van de dille en het ei. Schaaf de venkel in…

Verwarm de oven voor op 200°C. Kruid de zalm aan beide kanten met peper en zout. Leg 'm in een met olijfolie ingevette ovenschaal. Bestrijk de bovenkant rijkelijk met pesto…

Snij de zalm in stukken, doe in een blender, voeg de gesnipperde chilipeper en de lente-ui toe, meng er nog 2 eetlepels limoensap en limoenrasp door en mix fijn…

…als het geheel nog te vochtig is. Draai het zalmmengsel tot hapklare balletjes en zet ze even in de koelkast. Maak de saus. Prak het vruchtvlees van de avocado en…