…lager als de soep kookt en kook 10 min. zachtjes tot de wortel gaar is. Neem de pan voorzichtig van het vuur. Pureer de soep met de staafmixer. Schenk de…

Snij de halve knolselder in blokjes. Schil de wortelen en snij ze in blokjes. Stoof de selder en wortel in wat boter in een ruime kookpan. Blus met de bouillon…

Haal de blaadjes van de stronkjes witloof. Schil de wortelen. Schaaf fijne linten van de wortelen en de komkommer. Meng de drie groenten. Voeg er de dragonblaadjes aan toe. Kruid…

…en laat 10 minuten sudderen tot het glazuur dikt. Laat afkoelen. Boen de worteltjes – mét loof – schoon onder stromend koud water, dep ze droog en kwast ze in met olie…

…en halveer de wortelen en snijd in schuine stukken van 5 cm. Meng in een bakje olijfolie balsamico honing geraspte knoflook en tijm en verdeel 2/3 over de wortelen…

…de honing 30 seconden in demicrogolfoven en roer er de kerrie door. Haal de worteltjes uit de oven en bedekze aan alle kanten met de kerriehoning.Zet nog 10 minuten…

…Maak de wortelen schoon, spoel 1/3 van het loof goed af en hak het fijn. Snij de ui, de selder en de wortelen in kleine blokjes. Fruit aan in…

Schil de worteltjes, maar laat er wat loof aan. Stoom of kook ze beetgaar. Breng de suiker met de mirin en de witte wijn aan de kook. Voeg de miso…

Maak de paprika’s schoon en snij ze in blokjes. Schil de wortelen en snij ze in blokjes. Pel en snipper de ui. Pel en pers de knoflook. Bak de…

- De wortelen schoonmaken en wassen, een beetje van het groen bewaren. 2/3 van de wortelen in kleine julienne snijden. De aardappel schillen, wassen en in kleine blokjes snijden en…

Mango-wortelsoep Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook. Snijd de chilipeper in de lengte open verwijder de zaadlijsten en was de peper. Schil en snijd de…

…het groen van de bospeen af en schil de wortel met de dunschiller en halveer ze. Laat de kikkererwten uitlekken. Meng de olie en kerriepoeder met de wortel en kikkererwten…

Rasp de wortels en snijd dunne plakjes. Kook de wortels tot ze beetgaar zijn en hak ondertussen de knoflook fijn. Giet de wortels af en doe ze direct terug in…

…laat de suiker oplossen. Schil ondertussen de rettich en de wortel. Snijd de rettich en de helft van de wortel in dunne staafjes ter grootte van lucifers en doe ze…

…wortels en ui samen in water met een beetje zout tot ze zacht zijn. Giet het kookvocht af en stamp alles met melk en boter tot hutspot. Breng op smaak…

…bouillon met ca. 3 potten water aan de kook. Snipper de ui. Snijd de wortel en de bleekselderij in stukjes. Voeg de groente toe en kook 30 min. op laag…

Een heerlijk recept uit Culy's keuken: pompoensoep met wortel en kokosmelk. Supersnel te maken en ontzettend lekker. Sla 'm maar op, want dit recept wil je deze herfst en…

Zin in iets lekkers én makkelijks voor Pasen? Deze wortelsoep met gember is precies wat je nodig hebt. Romig, een tikje pittig en boordevol smaak. Ideaal als lichte lunch of…

…en wortelen en snij ze in stukken. Maak de venkel schoon en snij 'm in reepjes (hou het groen apart). Fruit de ui glazig in wat olie. Voeg de wortelen…

…smaak met peper, zout en nootmuskaat. Meng er de eidooiers door en schep goed door elkaar. Schraap de wortelen en snij in schijfjes. Kook ze beetgaar in water. Giet af…