…Tip: ondertussen kun je alvast de salsa tequera maken, zie onder!). Haal de braadslede uit de oven en verwijder de aluminiumfolie. Verdeel de plakken ananas over het varkens- en rundvlees…

…min. sudderen op laag vuur. Schil de ananas en snijd in driehoekige stukken (zie tip en foto). Proef van de saus en breng eventueel extra op smaak met currypoeder, zout…

…Bereiding saus: boter laten smelten, currypoeder en bloem toevoegen goed roeren, vervolgens melk beetje bij beetje toevoegen en goed blijven roeren. Als de gewenste dikte is bereikt van de saus…

…overdwars 12 plakken van 2 cm dik (de rest van de ananas wordt niet gebruikt). Steek steeds aan 2 prikkers om en om 3 stukken vlees en 3 plakken ananas…

…Meng alle ingrediënten voor de saus goed doorelkaar. Leg de noodles op een schaal en leg daarover alle groenten. Giet de saus voorzichting over de noodles en de groenten en…

…even uit het vet, dan in dat vet de ingredienten voor de saus roeren tot het een homogeen mengsel is. Doe de balletjes er weer in en laat op een…

…bak hierin de met kruidnagels bestoken sjalotjes gedurende korte tijd. Voeg zuurkool, de in kleine stukjes gesneden ananas, laurierblad en witte wijn toe en breng aan de kook. Laat op…

…vorken uit elkaar. Doe terug in de pan en meng met de saus. Halveer de stukjes ananas. Beleg de tortilla’s met het vlees, de kool en ananas. Garneer met…

…Roer goed om en laat 10 min. pruttelen. Snijd de ananas in blokjes, maar bewaar het sap. Voeg de gebakken filetstukjes en ananas toe aan de saus. Laat kort doorwarmen…

…kaas de laatste 2 minuten van de baktijd op de ananas zodat hij iets kan smelten. Beleg de broodjes met sla, een teriyaki kipburger en een plak ananas met kaas.

…groenten gaar aan voeg het sap van de ananas toe, de tomatenpuree, wijnazijn, suiker en sojasaus kruid naar smaak af . Mix de saus en roer deze onder het stoofpotje. Serveer…

…dan ui, paprika, champignons bij. Bak dit nog even door, dan de ananas met sap. Als dit kookt, de kerrie saus toevoegen en laat dit sudderen tot het gaar is.

…stukjes gesneden ananas toe . Roer een papje van de maïzena met wat water en bindt de saus tot voor jou de juiste dikte is bereikt. Proef de saus en breng…

…de schaal en voeg de saus toe. Laat pruttelen, totdat de kip gaar is en de groente wat zachter. Kook ondertussen rijst voor 2 personen gaar. Voeg de ananas toe…

…de stukjes ananas, de wortel en de bamboespruiten 1 a 2 minuten. Haal de groente uit de wok en zet ze apart. 2. Meng alle ingredienten voor de saus en…

…laat 10 tot 15 min. nagaren. Bereid garnituur voor.- omwikkel ananas met spek, laat even kleuren in vetstof in pan Schik vlees op bord, leg ananas op vlees, dresseer saus

…Verwarm de oven voor op 200°C. Verhit voor de saus de olie in een diepe koekenpan en smoor de ui glazig. Doe de paprika's en knoflook bij de ui…

…wortel en prei een viertal minuten. Voeg de ananas toe met het sap en laat even mee pruttelen. Roer de maïzena met 250 ml blancheerwater tot een papje. Voeg de…

…worden, zodat de hapjes halverwege gemakkelijk even omgedraaid kunnen worden. Doe aan tafel een Calvé-saus en kruiden op de hapjes. Tip: Serranoham, bacon en spek plakken gemakkelijk aan elkaar…

…ze op keukenpapier uitlekken. Serveer ze warm en geef er de zoetzure saus bij. Saus: Doe alle ingrediënten in een klein pannetje (ananas met sap) en breng aan de kook…