…Prik de rauwe ham aan prikkers. Garneer de glaasjes meloen gazpacho met croutons en wat verse munt. Leg het prikkertje met ham er op voor het serveren. Vervang de watermeloen…

…een mooie gebonden preisoep ontstaat. Breng de soep op smaak en voeg op het laatste moment de zalm toe. Garneer de soep met croutons en eventueel wat zeer fijngesneden preiringetjes.

…draai het vuur lager en laat 20 minuten zachtjes pruttelen (dat geeft je mooi de tijd om de croutons te maken). Serveersuggesties: Op warme dagen goed om gekoeld te serveren…

…Mix heel fijn en breng op smaak met peper en zout. Bak de croutons goudgeel in de boter en breng op smaak met peper en zout. Schik de asperges rond…

…de dressing in de slaschaal en schep er voor het opdienen de goed uitgelekte sla en de gebakken spekjes doorheen. bestrooi de sla met de croutons en de Parmezaan schilfers

…de geraspte Parmezaanse kaas er over. Strooi de knoflook croutons over de kaas en dek af met weer een laagje mozzarella en Parmezaanse kaas. Zet de schaal in de oven…

…en breng op smaak met peper en eventueel zout. Serveer de pastinaak soep in kommen en garneer met peterselie en croutons. Je kunt de soep afgedekt in de koelkast bewaren…

Zet twee pannetjes op het vuur met een scheut olie erin. Doe de helft van het uitje in de ene pan, en de andere helft in de andere pan. Fruit…

…perziken over de schaal, scheur de burrata in stukken en leg op de salade. Bestrooi met wat versgemalen zwarte peper. Garneer de salade met de hazelnoten, croutons en chipotle-honingvinaigrette.

Verwarm de oven voor op 200 °C. Houd 2 takjes tijm apart als garnering, ris de blaadjes van de rest van de takjes. Leg de portobello’s met de bolle…

Gebruik kraakverse asperges. Je kan de versheid van de asperges op twee manieren controleren. 
1) Druk je vingernagel even in de onderkant van de asperge. De plek waar de asperge…

…bonen in de schaal. Verkruimel de kaas grof en strooi dit samen met de croutons over de salade. Een originele variatie op de klassieke Griekse salade. Serveer met warme pitabroodjes…

…korsten van het brood en snijd er vervolgens zeer klein blokjes van. 5.Bak de croûtons op een matig vuur goudbruin en laat ze uitlekken op keuken papier. Presentatie: 1…

…de sla (tegenover elkaar). Bak de champignons met de knoflook en de peterselie en bak of gril de paprika. Doe gebakken champignons en paprika op de salade. Garneer met de croutons…

…met cocktailsaus. Snij de tomaatjes doormidden en leg ze tussen de vis. Strooi er wat croutons en pijnboompitten overheen en leg de schijfjes citroen erbij.  Geef er nog een draai van…

…en mosselen toe aan de bouillon en laat nog 5 minuten pruttelen totdat de mosselen gaar en open zijn. Serveer de soep in grote kommen met knoflook croutons en rouille.

…boontjes over een schaal. Verdeel hier de kipfilet, de plakjes sinaasappel en de tomaatjes over. Besprenkel met de saus en bestrooi met de bosuitjes, de croutons en peper naar smaak.

Bereid de parelcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de eieren in 8 min. hard, laat schrikken onder koud water en halveer ze. Kook de aspergebroccoli in 3 min…

…Neem van het vuur en verdeel over een met keukenpapier bekleed bord. Klop de dressing door elkaar om er een egaal geheel van te maken en roer de croutons erdoorheen…

…zacht zijn. Pureer glad met een staafmixer en voeg naar wens wat water of bouillon toe om de soep dunner te maken. Bestrooi met croutons en verse korianderblaadjes en serveer.