…in ongeveer 3 min in een koekenpan mooi bruin. Haal de filodeeg bakjes uit de oven en laat ze wat afkoelen. Schep wat salade er in en verdeel de gamba…

Laat 8 vellen filodeeg ontdooien, smeer dit in met een opgeklopt ei, leg hierop een plak rauwe ham. Kook de asperges drie minuten en laat uitlekken. Smeer geklutst ei aan…

…de rolletjes. Snijd het vel filodeeg in 2 en vul elke helft op met het ricottamengsel. Klop het eiwit los en bestrijk hiermee de kanten van het filodeeg. Rol elk…

…het 3 uur intrekken. ☻Steek in elke reep vlees een houten spies en rol het filodeeg om het vlees. ☻Bestrijk het deeg met 1 eetl olijfolie en bak de spiesjes…

…toe en meng dit. Voeg ook zout en peper toe en meng alles. Bestrijk het filodeeg dun met olijfolie. Leg op elk vel een tweede vel. Verdeel hierover het kipmengsel…

…het geheel. Rol de zoete vulling in het filodeeg tot zo dun mogelijke sigaren. Karameliseer de boter met de honing. Frituur de filodeegstaafjes op 180 graden ongeveer 3 minuten. Na…

…Bestrijk de stukjes filodeeg met de 3 el olie. Leg steeds 4 velletjes filodeeg met de bestreken kant naar boven in de vormpjes. Duw de laagjes filodeeg goed in de…

U kunt het filodeeg ook in bakjes draperen en deze van tevoren afbakken.De groenten dan apart verwarmen en er in scheppen. Snijd voor zover nodig de groenten in kleine…

…doormidden (dan heb je 6 stapels van 4 lagen). Verkreukel ze voordat je de 6 ovenschaaltjes ermee afdekt. Spray of kwast olie over het filodeeg. Bak de pasteitjes 20 min…

…minuten bakken. Kruid alle groenten met peper en zout. · Warm de room op en laat de blauwschimmelkaas erin smelten. · Leg 3 vellen filodeeg op elkaar in een rechthoekige ovenschaal. Strijk…

Bestrijk de vellen filodeeg met boter. Verdeel de kaas in 4 stukken en leg in het midden van elk vel een stuk geitenkaas. Sla de zijkanten van het deeg over…

Laat de spinazie ontdooien.Laat het filodeeg in 1 uur ontdooien.Dek tijdens het maken van de taart het deeg steeds toe met een vochtig gemaakte theedoek om uitdrogen van…

Schil en snijd de pompoen in blokjes van plm. 2 cm. Bij Hokkaido en flespompoen kan de schil eraan blijven. Schil de ui en de knoflook en snipper deze. Verhit…

…dezelfde pan lekker knapperig. Voeg dan de kip en de noodles toe en roer alles goed door elkaar. Vet de vorm in en leg op de bodem een vel filodeeg…

…VEG. Deze wortels in knapperig filodeeg zijn de gezonde snack van je dromen. Aan wortels kunnen we ons sowieso helemaal klem eten (gekarameliseerd met de smaak van laurier, door de…

…170°C). Bestrijk 3-4 filodeegvellen met gesmolten boter en leg ze overlappend op elkaar in een quiche- of vlaaivorm (24 cm Ø) zodat het deeg aan de randen wat overhangt…

…denk je meestal aan zachte bloemtortilla's. Maar bij deze zalm & spinazie wraps doen we het even anders: we verpakken ze in laagjes filodeeg. Het resultaat: een superlekker knapperig jasje…

…piment d’Espelette, besprenkel ze met olijfolie. Verwarm de oven voor op 180° C. Leg het filodeeg open op het werkvlak. Bestrijk de vellen met gesmolten boter, leg telkens 3…

…appelblokjes in de boter met de rest van de suiker tot ze mooi gekaramelliseerd zijn. Besprenkel ze met enkele druppels citroensap. Serveer de yoghurtcrème met de appeltjes en de filodeegwafeltjes.

…op keukenpapier om uit te lekken. Halveer de asperges. Neem een blaadje filodeeg met dezelfde breedte als een halve asperge. Leg daarop een plakje gerookte zalm en wrijf dit in…