…een smeuïge saus. Kruid met peper en zout. Leg de kalkoenfilets open en leg op elke kalkoenfilet een plakje ham, bestrijk met het kruidensausje en rol goed op. Bind vast…

Laat de kapoenfilets een nacht marineren in 1/4 l room. Snijd de aardappelen in dunne plakjes, en maak er een laagje van in een vuurvaste schaal. Bestrijk ze met…