Laat de kalkoen in de bouillon op laag vuur in 15 min. gaar worden. Neem uit de pan en snijd in reepjes. Bewaar de bouillon. Verhit 50 g boter in…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Doe de kalkoenfilet in een schaal en meng de marinade erdoor. Doe de chilibonen met hun saus in een schaal. Laat de mais…

Snijd de kalkoenfilet in repen. Leg de kalkoenrepen in de karnemelk. Dek af en zet ca.1 uur in de koelkast. Verwarm de oven voor (elektrisch: 220°C / hetelucht: 190°C). Zet…

Dep een dag van tevoren de kalkoenfilet droog met keukenpapier. Meng alle ingrediënten voor de droge pekel met elkaar en bestrooi de kalkoen ermee. Doe de kalkoen in een grote…

Schil de zoete aardappel en snij in blokjes. Snij de ui in ringen en pers de knoflook. Pers de sinaasappel uit. Snij de kalkoen in blokjes. Smelt de boter in…

Snij de kalkoenfilet in reepjes. Meng de bloem met peper en zout. Haal de reepjes door de gekruide bloem. Snij de champignons in kwartjes. Snij de sjalot in ringen. Smelt…

Kook de noedels gaar. Snij de prei in ringen. Borstel de shiitake schoon, snij ze in reepjes. Snij de kalkoen in blokjes. Snij de rode chilipeper in ringen. Pers de…

Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking. Verhit de olie in een grote pan. Stoof de ui met de knoflook glazig. Voeg na enkele minuten de kalkoenblokjes toe. Kruid…

Kook de rijst gaar zoals aangegeven op de verpakking. Kruid de blokjes kalkoen met peper en zout. Bak ze aan beide kanten goudbruin in de olijfolie. Haal uit de pan…

Laat 8 houten spiesjes weken in water. Meng in een kom de kalkoenblokjes met de knoflook, perziken en olie. Kruid bij met peper en zout. Prik het vlees en de…

Snijd de kalkoenfilet in 16 blokjes van gelijke grootte. Snijd de chorizoworst in 16 plakjes en de paprika in 16 stukjes. Doe de olie met chilipeper naar smaak in een…

Bestrooi de kalkoen met peper en zout. Verhit de helft van de boter in een hapjespan en bak de kalkoen in 4 min. rondom bruin. Neem uit de pan. Voeg…

Kook de eiernoedels zoals aangegeven op de verpakking. Giet af en laat uitlekken. Kruid de blokjes kalkoen met peper en zout. Verhit de arachideolie in de wok op een hoog…

Snijd de kalkoenfilet in blokjes. Vermeng 3 eetlepels olie met de knoflook, het citroensap, peper en zout. Lepel de marinade bij de kalkoenblokjes. Zet minstens 3 u afgedekt in de…

Blancheer de boontjes in gezouten water. Neem 4 bladerdeegvellen en leg ze per 2 op elkaar. Steek hieruit twee cirkels van diameter 12 cm. Snijd uit de 2 overgebleven bladerdeegvellen…

Kook de mie gaar. Giet af en laat uitlekken. Kruid het vlees met peper en zout. Bak in een wokpan de ui samen met de kalkoenreepjes aan in de olie…

…smaak). Rasp de gele zest (niet het witte, bittere gedeelte) van 1 citroen en pers de citroen uit. Bak de kalkoenfilets nét gaar, snijd in plakjes en leg even opzij.…

…en kook de knolselderij en aardappels in circa 20 minuten gaar. Kalkoen Omwikkel de kalkoenfilets met de plakjes spek. Verhit olie in een pan en bak de kalkoen in 12…

…aan de groenten en verwarm 3 min. Meng de pasta door de groentesaus. Verdeel over diepe borden. Snijd de kalkoenfilets in reepjes en verdeel met de tuinbonen over de pasta.

…ingredieënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Bak dan in een wok/wadjan de kalkoenfilet in de olie onder voortdurend omscheppen bruin. Voeg daarna de bumbu toe en bak…