Neem de rode biet, kervel, feta, zonnebloempitten en volkorencrackers mee in een doosje. Snij de rode biet en feta in plakjes. Beleg de crackers met plakjes rode biet en stukjes…

…brunoise van 1 cm en kook ze net gaar in 5 minuten. Pluk de kervelblaadjes van de stelen. Leg wat garnituur in de voorverwarmde soepkoppen en schenk de hete bouillon…

Mix alle ingrediënten voor de dressing tot een gladde saus. Mix voor de toastjes de garnalen met het eiwit, de knoflook, koriander en gember tot een pasta. Kruid met peper…

Fileer de paling: verwijder het vel, de vinnen en de graten. Snij vervolgens in blokjes. Leg de blokjes op de bodem van de glaasjes en doe er een lepel van…

…met een 1/2 eetlepel truffelsalsa en lepel dit over de saladebolletjes.Bestrooi met verse kervel,Blancheer de asperges(3 stuks)7 minuten en rol deze in een plak seranoham…

Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de aardappelen en kook ze gaar in lichtgezouten water. Spoel en halveer de courgettes. Lepel het vruchtvlees eruit. Klop het ei los. Snij…

…zout. Kook de aardappelhelften in 15-20 min. gaar. Hak intussen de kervel fijn. Controleer of de aardappelhelften gaar zijn. Schep met een lepel zoveel mogelijk aardappelkruim uit de schil…

…het sap. Voeg aan het oestersap het sap van een halve citroen toe. Voeg aan het kookvocht van de asperges de asperges en de steeltjes van de kervel toe. Breng…

…en blus met het citroensap. Hak de kervel fijn, breng de raapjes op smaak met peper van de molen en zeezout, en strooi er de fetakaas en de kervel over.

…2. Snij het geitenkaasje in plakken. Spoel en droog de kervel. 3. Verdeel de andijviesalade over de borden. Leg er de plakjes geitenkaas op. Werk af met een plukje kervel.

Verwarm in een grote pan de bouillon en voeg de kervel, het laurierblaadje, de kruidnagels, de foelie, de rozemarijn, de prei, de wortel en de helft van de uien toe…

Laat de visbouillon inkoken tot 0,25 dl. Deze fumet is om de saus op smaak te brengen. Maak de worteltjes schoon en snij van prei, wortel en selderij een…

Hussel alle ingrediënten (behalve de kervel) door elkaar in een kom. Maak de dressing en meng die door de salade heen. Serveer met wat kervel

…kan je de overgebleven mosselen nog bij de soep doen. Strooi een beetje van de rest van de kervel in elk bord soep en dien op. Lekker met volkoren stokbrood.

…de helft van de sjalot in een beetje water met zout en de helft van de kervel. Als het water verdampt is zijn normaal de aardappelen gaar ( toch even proeven…

De verse kaas pletten met de vers gehakte tuinkruiden en de kervel en kruiden met peper en zout. Met een scherp mes een insnijding maken in de mignonnettes zodat er…

1. Meng alle ingredienten voor het deeg en kneed er een mooie, elastische bal van. Zet even weg onder een theedoek. 2. Meng alle ingredienten voor de vulling door elkaar…

…in de hete room en er de kappertjes met een beetje kappertjesvocht doorroeren. De asperges en de visbeignets op warme borden schikken en overgieten met de saus. Garneren met kervelpluksels.

…pancetta en citroenkervelolie. Bestrooi elke laag met peper naar smaak. Maak elke lasagne af met geraspte parmezaan en grof gesneden verse kervel. Druppel er nog wat van de olie over.

…Stoom de groentenin 8 minuten beetgaar. Smelt 2 el boter. Schep er de kervelen de groenten door. Kruid met peperen zout en hou warm. Bestrijk het vlees rondom met olie…