…Bak ze in 10 minuten goudbruin. Schud het mandje halverwege om. Snij ondertussen de kipfilets horizontaal door zodat je 4 filets hebt. Leg er een stuk vershoudfolie op en klop…

Verhit de olie in een hapjespan en bak de kip, het venkelzaad, peper en zout 5 min. op hoog vuur. Schep regelmatig om. Snijd ondertussen de knoflook fijn en de…

…Schep de kip eruit. Maak de wok schoon. Verhit de rest van de olie in de wok en roerbak de ui, paprika en minimaiskolfjes 4 min. Doe de kip en…

…en de komijn toe en pureer met de staafmixer. Bestrooi de kip met peper en zout. Verhit de olie in een grote braadpan en bak de kip rondom 5 min…

Snijd de kip in stukjes Rooster eerst de ketumar samen met de kemirie en de jinten voor 2 minuten doorg in een koekepan. Wrijf of maal daarna alle ingrediënten voor…

Snijd de kip aan stukken en kook dit zachtjes voor 1 uur in een pan met het water. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta…

…s in reepjes.Giet de zwarte bonen af en spoel schoon.Snijd de bosui fijn.Meng voor de salade de kip little gem paprika zwarte bonen en bosui met elkaar…

…Verhit de rest van de olie in de wok. Bak de kip hierin snel rondom bruin en haal uit de pan. Bak in het overgebleven vet de ui, Spaanse peper…

…aanwijzingen op de verpakking. Verhit de helft van de olie in een koekenpan. Bak de kipreepjes met de paprika en de sjalot in 3 min. aan. Verhit de andere helft…

…tomaten toe en laat het geheel 5 min. zachtjes doorkoken. Doe de kip terug in de pan en voeg de bouillon toe. Laat de kip 10-15 min. zachtjes stoven…

…bij de bouillon. Roer goed. Laat 10 minuten zacht garen. Doe de kip en de peterseliebij de bouillon. Laatnog een minuutje doorwarmenen breng opsmaak met peper enzout. Serveer het stoofpotjemet…

…en stoof er de groenten en kruiden in aan. Leg er de stukken kip op en overgiet met 4 l koud water. Breng aan de kook en laat op een…

…uur afgedekt sudderen. Schuim de bouillon af, neem de kip eruit en giet de bouillon door een zeef. Pel en kneus de knoflook. Breng de bouillon aan de kook met…

…en breng verder op smaak met peper en zout. Leg de kip in de saus in de pan en zet een kwartier in de voorverwarmde oven, tot die gaar is…

…minuten langs elke kant. Gril ook de bimi op de barbecue. Schep de rijstsalade op de borden, schik er de kipspiesjes en de gegrilde bimi bij. Serveer met de tzatziki.

Kippensoep eten we vaak als we minder lekker in ons vel zitten, of tijdens gure winterdagen. Maar deze zomerse kippensoep in Mexicaanse sfeer is precies wat je wil op een…

…verwarmen volgens gebruiksaanwijzing. Uitgelekte komkommer mengen met yoghurt. Knoflook pellen en boven yoghurt uitknijpen. Op smaak brengen met zout en peper. Kipblokjes in broodjes serveren samen met groente en tzatziki.

…laag vuur 5 min. in het water trekken. Halveer de kipfilets in de lengte, zodat je gelijke filets hebt. Pocheer de kip in 10-15 min. gaar in de bouillon…

…gemalen specerij en toe en fruit nog 1 minuut tot de aroma’s vrij komen. Schep het ui-specerijenmengsel in de slowcooker en roer de gember, de kip, de tomaat…

…vuur laag en stoof de kip met de deksel op de pan 10 min. Schep regelmatig om. Schenk er 375 ml water bij en stoof de kip in 40 min…