Doe de spekblokjes met de boter in een grote soeppan en laat het spek uitbakken. Bak de stukken ossenstaart met niet teveel tegelijk in de pan op hoog vuur, regelmatig…

Koud hè? Gelukkig helpt Jamie Oliver je de koude maanden door met het lekkerste eten. Bijvoorbeeld met dit recept voor een heerlijke paddenstoelensoep met brood. Het recept komt uit zijn…

…bodem. Snij de koude roomboter in kleine stukjes. Doe deze samen met de rest van de ingrediënten in de kom van je keukenmachine en kneed er een soepel deeg van…

…Of koude winterdag. Of eigenlijk op welke dag dan ook (wij eten ‘m ook met 25+ graden). Chilisoep met gehakt, kidneybonen en mais Verhit de olie in een grote soeppan…

Stap 1:  Was de rode linzen en de rijst in een zeef onder een koude kraan. Laat dit goed uitlekken. Pel de uien en knoflook en snijd deze in grove stukken. Meet anderhalve liter water…

Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Snijd de koude boter in blokjes. Kneed de citroenrasp, boter, suiker, bloem en een mespunt zout tot een soepel, samenhangend deeg…

…en de knoflook heel fijn. Laat de soep minimaal 1 uur op een koude plaats afgedekt staan, dan ontwikkelen de tomaten meer smaak. Maak de soep op smaak met peper…

…een scheutje koude melk. Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het vanillemerg eruit. Breng in een pan de rest van de melk met het vanillemerg aan de kook. Schep met een soeplepel een…

…in een beetje olie in een diepe (soep)pan aan tot het goed begint te geuren. Snijd de prei in halve ringen en was deze grondig onder de koude kraan…

…suiker tot een glad mengsel. Voeg de bloem, eierdooiers en het koude water toe. Kneed tot een soepel deeg. Wrijf in een andere kom de bloem met de havermout, suiker…

…deeg Kneed de bloem boter roomkaas water azijn bakpoeder en het zout tot een soepel deeg en laat het deeg ingepakt in plasticfolie circa 1 uur rusten in de koelkast…

Meng het rijstmeel, de bloem en het tapioca meel met het koude kraanwater in een mengkom. Klop met de staafmixer tot een glad beslag. Voeg het kokende water en de…

Wanneer de dagen kouder worden, warmen we onszelf graag op met een troostende kom soep. Deze gezonde (!) bowl of cheesy goodness is de ultieme combinatie van comfort food en het…

…de yoghurt en het koude water. Breng op smaak met peper. Neem de soeppan van het vuur en pureer de soep met de staafmixer. Verdeel de soep over diepe kommen…

…ze in een kom met ruim water en veel zout en laat ze minstens een uur in het zoute koude water weken zodat ze soepel worden en open gaan staan…

Meng in een kom het volkorenmeel met een snuf zout. Voeg de koude boter in blokjes toe. Klopt één ei los. Kneed de boter voorzichtig door het meel tot het…

…het bakpoeder en een snufje zout. Snijd de koude boter in blokjes en voeg hem toe aan het bloemmengsel. Kneed het geheel tot een soepel deeg. Leg het deeg ca…

…Ossenstaart in de hete olie bruin laten worden, in een soeppan doen en hier zoveel water bijvoegen dat de ossenstaart geheel onder staat. Bouquet garni toevoegen en het water aan…

…in de kom van je keukenmachine. Snij de koude boter in blokjes en voeg toe. Kneed er in een paar minuten een soepel deeg van. Uiteraard kan je dit ook…

…lekker verwarmend en dus ook zalig op koude winterdagen. Je serveert er gebakken tortilla’s bij in plaats van soepstengels. Doop ze lekker in de soep. Deze verrassende Mexicaanse pizzabroodjes…