Verwarm de oven voor op 180 °C. Zorg dat de boter op kamertemperatuur is. Doe 170 g boter met de kristalsuiker en het vanille-extract in een mengkom en klop…

Verkruimel de speculaas. Smelt de boter en meng er de speculaaskruimels door. Bedek de bodem van een springvorm met bakpapier en voeg de speculaaskruimels toe en druk aan. Zet in…

Verwarm de oven voor op 180℃ boven- en onderwarmte. Bekleed de muffin bakvorm met (siliconen) muffinvormpjes. Klop de boter en de basterdsuiker romig en voeg al kloppend een voor een…

…dat is wel zo handig. Je brengt deze crème op smaak met kruidnoten. Maal deze fijn in een foodprocessor en mix door de botercrème. Voor de cake klop je boter…

…in je mok. Roer er als laatste de stukjes kruidnoten doorheen. Zet de mok 140 seconden (2 minuten en 20 seconden) in de magnetron op vol vermogen. Bij mij is…

Smelt de boter in een pannetje. Zet het pannetje opzij en neem een grote pan met (glazedeksel. Doe een scheutje zonnebloemolie in de pan en voeg de maïskorrels toe. Leg…

…olie ingevette kom en zet 1 tot 1,5 uur op een warme plaats tot het in omvang is verdubbeld. Hak de kruidnoten in kleinere stukken en verkruimel het amandelspijs…

…beetje gelijkmatig uit. Decoreer ze met de mini chocoladeletters, gevolgd door de kruidnoten en schuddebuikjes. De geschaafde amandelen bak je in een droge koekenpan tot ze goudbruin kleuren. Dat ruikt…

…minuten tot een luchtige crème. Smeer deze uit over de afgekoelde brownie. Let op de ganache zal nu snel stevig worden, dus ga vlot te werk. Decoreer met chocolade kruidnoten.

Pureer de bananen tot een papje. Voeg de eieren, één voor één, samen met het vanille-extract toe. Voeg het amandelmeel, bloem, bakpoeder, baking soda, speculaaskruiden en zout toe. Meng…

…de kruidnoten toe aan het beslag en spatel erdoor. Stort het beslag in een met bakpapier beklede bakvorm en verspreid gelijkmatig in de vorm. Strooi het amandelschaafsel en de kruidnoten…

…een traditionele melkchocoladeletter met cappuccino kruidnoten, chocoladesprinkles en een chocolade sint voor Zayne. En voor Jessey maakte ik een witte discoletter met schuimpjes, vrolijk gekleurde kruidnoten en confetti sprinkles. Tip…

…en klop door de natte bestanddelen samen met de koek- en speculaaskruiden. Hak de kruidnoten grof en spatel ze door het beslag heen. Vul de cupcakevormpjes tot 2/3 met…

…elkaar. Hak de truffel kruidnoten grof met een mes. Bestrooi de bodem van 4 dessertglazen met de kruidnoten en besprenkel met sinaasappelsap. Verdeel wat van het mascarponemengsel over de kruidnoten…

Verwarm de oven voor op 180 graden (onder- en bovenwarmte) en bekleed de bodem van een bakblik van circa 26x26 cm met bakpapier. Vet de zijkanten in of bekleed die…

…smeer je alleen de bovenkant in. Je houdt dan wat roomkaasglazuur over. Garneer de bovenkant van de taart voor serveren met chocoladepepernoten, chocoladesinterklaas, kruidnoten/speculaaskoekjes en andere lekkernijen naar wens.

Kruidnoten, pepernoten, taaitaai: allemaal lekker Sinterklaassnoepgoed, maar waar we écht een zwak voor hebben, is borstplaat. Je weet wel: die schijfjes op basis van roomboter, room en suiker. Borstplaat maken…

Hoewel de kruidnoten al in de winkel liggen, en we de eerste oliebollenkramen al hebben gespot, zijn we op de Culy-redactie bezig met een andere feestdag - één die ieder…

Dit recept maakt ongeveer 50 kruidnoten en is het lekkerst als je zelf je speculaaskruiden maakt. Check hier hoe je dat doet. Neem een kom en mix hier de boter…

Doorzoek het huis en verzamel alle pepernoten en kruidnoten.  Smelt de boter en rasp de schil van de sinaasappels.   Smelt de boter en rasp de schil van de sinaasappels.   Halveer…