Maak de balletjes. Schil en rasp de gember. Pel en pers de knoflook. Meng alle ingrediënten voor de balletjes, behalve de olijfolie en de sesamzaadjes, onder elkaar. Rol er met…

…in plakjes toe. Voeg de gembersiroop, sojasaus en oestersaus toe aan de pan. Voeg dan ook de shiitake toe in plakjes en laat een paar minuutjes bakken. Klop de eieren…

Begin met de pesto. Pel de knoflook. Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze in stukken. Mix alle ingrediënten in de keukenmachine tot een gladde pesto. Snijd de prei…

…deze fijn en bak ze in de olie. Kneus de gember en voeg deze toe samen met de oestrersaus en de taotjo. Vervolgens de overige kruiden en de inktvisjes toevoegen…

…Marineer het vlees met de kecap en de oestersaus en laat dit 30 minuten intrekken. Verhit in een pan de olie en fruit de ui en de knoflook voor 2…

…de ui, de sjalotjes en de knoflook voor 2 minuten. Voeg dan de plakjes tong, de oestersau, de kecap, het zout en de palmsuiker toe en meng goed. Dan de…

…de knoflook fijn en rasp de jahe. Snijd de paprika in reepjes en de lente-ui in stukjes. Meng het vlees met het limoensap, de oestersaus, de kecap, de peper…

…knoflook toe. Rasp de gember boven de pan en bak dit kort mee. Voeg daarna de ketjap oestersaus tomatenketchup en honing toe en meng goed door. Voeg 150 ml water toe aan de pan. …

…prei en paprika toe en roerbak deze 1 minuut. Doe de oestersaus erbij en schep goed om. Serveer onmiddellijk en geniet van de maaltijd in combinatie met gekookte (zilvervlies)rijst…

…bak 1 min. mee. Voeg de wokgroente toe en roerbak 6 min. mee. Schenk de oestersaus bij het spek en laat 3 min. karamelliseren. Giet de mie af, schep door…

…limoen doormidden, schil de ui, wortel en knoflook en snijd alles grof in stukken. Doe alles in een kookpot samen met de oestersaus, sinaasappelsap, cola en de spareribs. Als niet…

…de surimisticks in de lengte in sliertjes. Doe de kool en surimi in een kom. Voeg de oestersaus en halvanaise toe en schep om. Leg op elk bord een pannenkoek…

…de wortel, de bleekselderij, de vissaus, de maggi, de oestersaus, de suiker en peper naar smaak erdoor. Laat het vocht in 1 min. op een hoog vuur inkoken. Giet eventueel…

…Verwijder eventueel de grote stukjes vet. Meng de stukjes kip met 1 riante eetlepel oestersaus en meng goed door elkaar. Zet even weg. Snijd 1 (kleine) rode en 1 kleine…

…knoflook, kippenbouillon, sojasaus, oestersaus en sesamolie. Schep goed om. Laat afgedekt 1 uur marineren in de koelkast. Schep het vlees uit de marinade en laat uitlekken. Bewaar de marinade. Verhit…

…dat de kip bruin bakt. Voeg de ui toe en bak 1 minuut. Doe er de oestersaus, chilisaus en chilipasta bij en laat nog 2 minuten bakken op hoog vuur…

…de gember, geperste knoflook, sugarsnaps en de shiitake bij. Roerbak op hoog vuur tot alles beetgaar is. Meng de oestersaus, de sojasaus, de bruine suiker en de arachideolie. Breng op…

…knoflook, de limoenschil, het limoensap, de oestersaus, de sojasaus en de honing tot een gladde marinade. Voeg nog een klein scheutje olijfolie toe om ze iets lopender te maken. Snij…

…de limoen. Halveer de sneetjes buikspek en leg ze in een ovenschaal. Doe er de chilivlokken, het vijfkruidenpoeder, de oestersaus, ketjap manis, sojasaus, de olijfolie en het limoensap bij. Meng…

…5 minuten mee. Blus af met de kippenbouillon. Breng de soep aan de kook en voeg de noedels toe. Breng de soep op smaak met oestersaus en/of zoute sojasaus.