Smelt in een braadpan de boter. Voeg het vlees toe en bak in 5 min. bruin aan. Schep het vlees uit de pan. Fruit de ui, knoflook en wortel 3…

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de aardappelen. Snij ze in flinterdunne plakjes (1 à 2 millimeter). Gebruik bintjes, die bevatten meer zetmeel dan bijvoorbeeld nicola of charlotte. Leg…

IN DE OVEN OF OP HET FORNUIS3–3½ UURBestrooi het vlees royaal met zout en peper. Verwarm als je die gebruikt de oven voor op 160 °C (heteluchtoven 140 °C…

Maak de risotto. Maak de tomatensaus. Was de tomaten en snij ze doormidden. sauteer de halve tomaten in 50 gram boter zachtjes gedurende 10 minuten. Smelt 50 gram boter in…

Vlaaideeg
Verwarm de melk met de suiker tot handwarm haal de pan van het vuur en los de gist erin op. Maak een kuiltje in de bloem en strooi het zout…

…Besmeer met wat olijfolie. Bak de fish pie 15 tot 20 minuten in de oven totdat het filodeeg mooi goudbruin en krokant is. Snijd de venkel en komkommer in flinterdunne…

…chick pieces toe. Bak ongeveer 5 min. Schenk de sticky saus erbij. Roer om zodat de saus rondom de chick pieces kleeft. Kruid met peper. Voeg de chick pieces met…

Bestrooi de filet met zout en peper. Smelt de boter, en als ze heet is,sauteer dan de filet aan alle kanten snel bruin. Zet dan het vuur laag, doe…

…alleen maar lekkerder. Bak de Thai Chicken Pot Pie in ongeveer 15 tot 20 minuten goudbruin in de oven. De pot pie is klaar als het filodeeg krokant is. Serveer…

Meng de ingrediënten voor het deeg eerst in een kom en kneed het deeg daarna verder met de hand. Wikkel het in vershoudfolie en laat het 30 minuten rusten in…

…dankbaar voor, want het resultaat is een goddelijke salted honey pie met homemade boterdeeg en een honingvulling die een beetje doet denken aan salted caramel (maar dan lekkerder). Wat een…

Doe de olijfolie in een ruime pan. De saus zal sneller inkoken, doordat er meer ruimte is om te verdampen. Pel en hak de ui en de knoflook. Stoof de…

…het bladerdeeg. Kluts het ei door elkaar in een bakje. Smeer het bladerdeeg in met ei, met behulp van een kwast. Bak de stoofvlees pie 20 minuten in de oven.

…bovenop de ovenschaal. Duw de randen goed aan. Klop de eidooier los. Borstel het deeg in met de eidooier en bak de chicken pot pie 35 minuten in de oven.

Verwarm de oven voor op 140 °C. Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier en vet de randen in. Maal de koekjes fijn in de keukenmachine. Smelt de boter…

Bestrooi de riblappen met zout en peper en wentel ze in de bloem. Verhit de olie en de boter in een ruime braadpan en braad er de riblappen, evt. in…

Verwarm de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte). Rasp de marsepein grof. Voeg de suiker toe, kneed de massa met de kneedhaken van de mixer. Roer de boter erdoor…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Kook de pompoenblokjes in een klein laagje water op laag vuur in 15 min. gaar. Giet af en pureer ze met de staafmixer…

…Zet het vuur uit, blus af met het citroensap en breng op smaak met zout. Dan de pietermannetjes. Neem de filetjes en leg met de huid naar beneden op je…

Verwarm de oven op 225 gr.C. Schaaf op een grove rasp het vet bij de bloem die U in een kom heb gestort. Roer met een mes 1 ei…