Snij de pompoen in blokjes. Doe de bloem in een kom, maak een kuiltje in het midden en doe daarin de verkruimelde gist en de suiker. Meng de gist en en suiker…

Pel en snipper het sjalotje. Snij de selder in boogjes. Schil de pompoen, verwijder de pitten en snij hem in stukjes. Pel de scampi's maar laat het staartje eraan…

…voor op 160° C. Vet een muffinbakvorm in met olie. Snij de pompoen in dobbelsteentjes. Meng de bloem met het bakpoeder, het kerriepoeder en de parmezaan. Bak de spekblokjes kort…

…Fruit ze samen in olijfolie. Doe er de pompoen bij en stoof even mee. Blus met de bouillon en laat 5 minuten garen. Doe er de spinazie en de feta…

…de boter, in een ruime pan met dikke bodem. Voeg de rijst en de blokjes pompoen toe, bak even mee en blus met de helft van de wijn. Laat de…

…de oven voorop 180°C. Pel de uien ensnij in fijne partjes. Schilde pompoen en snij indobbelsteentjes. Snij deham in reepjes. Bak de ham knapperigin wat olie. Laat uitlekkenop keukenpapier.Fruit…

…Snij de pompoen in blokjes. Pel en snipper de sjalot en de knoflook, stoof ze glazig in olijfolie. Doe er de komijn en pompoen bij en stoof even mee. Meng…

…in aan. Als deze beginnen te kleuren, voeg je de pompoen en tijm toe. Bak tot ook de pompoen goudbruine randjes krijgt. Gooi er de pasta bij en roer tot…

Meng de fijngesneden groenten en de kruiden onder het gehakt. Voeg de pompoenpitten toe, het ei en de panko. Kneed met je handen alles goed om. Leg een vel bakpapier…

…175°C. Meng de eieren met de pompoenpuree en voeg de rietsuiker, room, kaneel en gehakte walnoten toe. Vul de taartvorm met de pompoencrème en schuif 30 à 40 minuten in…

Kook de pompoenplakken in de groentebouillon net gaar en giet af, maar bewaar de bouillon. Pel en snipper de ui en 2 teentjes knoflook. Stoof glazig in olijfolie. Voeg het…

…het pepertje schoon en snij het zonder de zaadjes in reepjes. Snij het pompoenvruchtvlees in blok- jes van ± 1,5 cm. Borstel de champignons schoon en snij ze in plakjes.…

…Stoof de ui aan in olijfolie. Voeg de pompoen en zoete aardappel toe en laat nog 2 minuten stoven. Overgiet met de groentebouillon en de rooibosthee. Schil de gember en…

Stoof de fijngehakte ui en knoflook in de olie glazig. Voeg de in blokjes gesneden pompoen en de gepelde en fijngesneden tomaat toe. Laat zachtjes stoven. Blus met de bouillon…

…de pompoen, uien en de knoflook op een met bakpapier beklede bakplaat. Bedruppel met olijfolie en kruid met peper zout. Zet een uur in de oven tot de pompoen zacht…

Snij het pompoenvruchtvlees in blokjes en laat 25 minuten garen in water met een beetje zout. Giet af en pureer fijn. Verwarm de oven voor op 180°C. Leg bakpapier in…

…zoete aardappel en de pompoen en snij in blokjes. Verhit een klontje boter in een diepe pan en stoof er de ui en de knoflook in. Voeg de zoeteaardappelblokjes, pompoenblokjes…

…een glad deeg. Wikkel in vershoudfolie en laat 30 minuten rusten. Kook de pompoen gaar in lichtgezouten water. Giet af en meng de ricotta onder de pompoen. Laat wat afkoelen…

…zout en een beetje limoensap. Bewaar beide koel. Schil de pompoen en stoom de blokjes gaar. Meng ze samen met de rest van burgeringrediënten - behalve de havermout en het ei…

…lepel een kuiltje in het midden. Meng de losgeklopte eieren met de pompoenpuree door de bloem en kneed tot een homogeen glad en elastisch deeg. Vorm 4 gelijke bolletjes van…