…kruid met peper. Haal de vruchten uit de schelpen. Verdeel de bloemkool in roosjes en kook ze samen met de prinsessenboontjes en aardappelen beetgaar in gezouten water. Snij de aardappelen…

…witte wijn over en zet een deksel op de kookpot. Schud regelmatig de mosselen op en kook tot alle schelpen open zijn. Maak de crumble. Pel en snipper de knoflook…

…tot de schelpen openen. Schud regelmatig op. Haal de schelpen en de mosselen met een schuimspaan uit de pot wanneer ze net open zijn. Pocheer de scampi’s 2 minuten…

…Voeg de vongole en de witte wijn toe. Roerbak tot de schelpen opengaan. Kruid met grof zeezout en peper. Verhit olijfolie in een wokpan en stoof de tagliatelle van courgette…

…bieslookpuree in. Verdeel de sint-jakobsvruchten over de schelpen. Giet er de saus over en bestrooi met gratinkaas. Zet de schelpen in de oven tot de kaas mooi goudbruin is.

…door. Lepel een bodempje saus in de ovenschaal. Vul de schelpen met de tomaten auberginesaus en verkruimel er de resterende feta over. Schuif een kwartier in de oven. Rits de…

…10 minuten op een zacht vuur garen. Roer er de fijngehakte bloemkool door. Spoel de schelpen 3 keer onder stromend water tot er geen zand meer achterblijft. Leg de schelpjes…

…de verpakking. Spoel de kerstomaten, snij ze doormidden en voeg ze toe aan de schelpjes. Giet de pasta af en meng hem onder de schelpen. Kruid met peper en zout…

…deksel op de pot. Laat enkele minuten afgedekt garen tot de schelpen opengaan. Giet de linguine af en meng samen met de peterselie onder de schelpjes. Serveer de pasta vongole…

…met peper en zout en schep alles om. Verdeel de wortelspirelli over de borden, schep er de schelpen met het kookvocht over en werk af met enkele peterselieblaadjes. Serveer meteen.

…Giet de mosselen af af en laat ze uitlekken. Haal de mosselen uit de schelpen. Smelt de kruidenboter. Voeg de mosselen en het paneermeel toe en bak ze kort goudbruin…

…Lepel de tomatensaus op de bodem van een ovenschotel. Vul de schelpen met het spinazie-mascarponemengsel en leg ze op de tomatensaus. Strooi er de spekjes en de geraspte kaas…

…kookvocht. Haal de mosselen uit de schelpen en zet ze apart. Snij de venkel en de overige selder in reepjes en stoof ze zacht in een pan met olijfolie. Kruid…

…zout. Schud de mosselen op en laat ze enkele minuten garen tot alle schelpen open zijn. Voeg een klontje boter toe aan de mosselen en schud nog eens goed op…

…open zijn. Haal de scheermesjes uit de schelpen en verwijder het zwarte zakje. Meng de scheermessen met de limoenolie en leg ze terug in de schelpen om ze te serveren…

…Haal de mosselen uit de schelpen en leg ze in een afgesloten pot. Verwijder het uiterste groene deel en de wortel van de rest van de prei en snij de…

…en giet ze af. Meng er een beetje olijfolie onder zodat de schelpen niet aan elkaar gaan kleven. Haal de salie en de tijm uit de pompoen. Mix de pompoen­blokjes…

…folie, leg de olijven bij de vis en zet nog 15 minuten in de oven. Verwijder ongeopende schelpen. Maak intussen de dressing. Hak de olijven en de pijnboompitten fijn, voeg…

…witte wijn toe. Zet een deksel op de pan en laat even stoven tot de schelpen open zijn. Verdeel de schelpjes en het vrijgekomen vocht over de rijstschotel. Werk hem…

…Zeef het kookvocht en zet 100 ml ervan apart. Maak de mosselen los van de schelp en leg ze opnieuw in één schelpenhelft. Schik ze in een ovenschaal. Smelt de…