Verwarm de oven voor op 180 ºC. Meng voor de pastavulling in een kom de ricotta met suiker ei boter en custardpoeder tot een gladde massa. Hak de noten grof…

Verwarm de oven voor op 170°C. Doe de chocolade en de boter in een kom en smelt au bain-marie of in de microgolfoven. Klop intussen de eieren met de…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de butternut in parten, verwijder de pitten en leg de parten in een ingevette ovenschaal. Rasp de schil van de citroen en pers…

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de kruiden en hak fijn. Rooster de hazelnoten. Rasp de schil van 1 citroen en pers het sap uit. Snij de andere citroen…

…Laat de advocaat afkoelen. Praline ganache Breng de room aan de kook los de chocolade erin op en roer de hazelnootpasta en de boter erdoor. Laat de ganache iets afkoelen…

…met een eetlepel water. Snijd de bananen in plakjes. Smeer een laagje hazelnootpasta op de kokosbodems. Leg de plakjes banaan dakpansgewijs in een cirkel op de bodems. Besmeer de plakjes…

…de bodem overlangs zodat je 2 lagen krijgt. Bestrijk de onderste laag met 200 g hazelnootpasta en leg er de bovenste laag op. Bestrijk de taart rondom met de rest…

…Overgiet met de ganache en verdeel ze met een paletmes over de taart. Laat goed afdruipen en vervolgens opstijven. Werk net voor het serveren af met wat van de hazelnootcrumble.

…Neemeen zeefje en zeef het hazelnootpoeder,de oploskoffie enhet cacaopoeder boven de kom. Doe het beslag in een spuitzaken spuit hoopjes ter groottevan een walnoot op een metbakpapier beklede ovenplaat…

…aan elke kant. Haal ze uit de pan en leg ze op een ingevette bakplaat. Smelt 80 g boter in de pan en doe er het hazelnootpoeder, het paneermeel en…

Smelt de boter en maak hier samen met de bloem, melk, eieren en suiker een beslag van. Verhit wat olie in een pan, schep er een laagje beslag in en…

Maak de groenten schoon. Hak de bleekselderij, paprika’s, komkommers, brood, chilipeper en de knoflook grof. Doe alles in de blender en voeg de suiker, noten, spinazie, basilicum, peterselie, azijn…

Maak de pesto. Pel de knoflook. Pureer de oregano samen met de knoflook, parmezaan, kappertjes en noten in een blender. Giet er olie bij tot de pesto de gewenste dikte…

…worst en verpak in versheidsfolie. Leg in de koelkast. Hak enkele sneetjes roggebrood grof in de blender. Meng met enkele eetlepels hazelnootolie, peper en zout. Bak krokant in de pan…

Bereiding Verwarm de oven voor op 200 graden. Open het blik met croissantdeeg en verdeel het deeg in driehoeken. Maak in elke driehoek een inkeping van circa 4 cm. Leg…

…ring en zet de frapuccinoparfait circa 3 uur in de vriezer. Hazelnoot-financiersbodem Verwarm de oven voor op 180 ºC. Smelt voor de beurre noisette de boter in de pan…

…op 180°C graden in ongeveer 40 minuten. Hazelnootmayonaise Doe de eidooiers met het sap van de limoen en het poedersuiker in een smalle litermaat. Zet er een staafmixer bij en…

…Hak de melkchocolade. Haal de pan van het vuur en los de hazelnootpasta en de gehakte melkchocolade op in de karamelroom. Schenk de butterscotchvulling over de blindgebakken vorm en laat…

IJskoffie Stap 1: Schenk de koude koffie in een grote kan. Voeg het roomijs en de suiker toe. Mix alles goed met een staafmixer of blender. Stap 2: Voeg daarna de…

…te lang want dan worden ze droog. Hazelnootcrème Breng voor de banketbakkersroom in een pan de melk met de suiker aan de kook. Roer de eidooier los en meng de…