Pocheer de peren. Zet een pan op het vuur met 500 ml water, de suiker, het vanillestokje (opengesneden), de fijngehakte gember, de steranijs en de kruidnagel. Breng aan de kook…

…tot de pompoenparten zacht zijn. Breng op smaak met zout en peper. 3. Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd in mooie plakjes. 4. Meng de honing met de…

Snij de lente-uitjes in ringen. Snij de brie in plakjes. Laat de peer ongeschild en snij hem in partjes. Verwarm de oven voor op 230°C. Doe 300 g bloem…

Roer een vinaigrette van het citroensap, dubbel zoveel olijfolie, een snuifje zout en flink wat peper. Snipper het basilicum. Snij de kerstomaatjes in kwartjes. Vermeng het basilicum met de tomaatjes…

Schil de peren, verwijder het klokhuis, snij ze in partjes. Prak de roquefort fijn. Klop hem met de eieren, de zure room en de yoghurt tot een gladde massa. Kruid…

Schil 2 peren, verwijder het klokhuis, snij ze in dunne plakjes. Snij de korst van 4 sneden toastbrood. Vermeng 100 g roquefort met 50 g platte kaas en 3 el…

Vul een steelpan met de appels, de peren, de gember, de zeste en het sap van de citroen, de honing, het vanillestokje en een snuifje peper. Laat, afgedekt, 7 minuten…

Schil de peren maar laat de steeltjes er aan. Plet de knoflook. Strijk een magnetronschaal in met boter en bestrooi de bodem licht met de geplette knoflookteentjes, peper en zout…

Spoel de veenbessen. Boen de peren goed schoon, snij ze in blokjes. Doe de peren, bessen en geleisuiker in een pan en breng aan de kook. Laat 4 minuten borrelend…

Verwarm de oven voorop 180°C. Schil de appel en de peren.Snij ze in blokjes en mengmet de bosbessen, suiker,kaneel en een snuifje zout.Doe alles in een ovenschaal…

Spoel de veenbessenen laat ze uitlekken.Schil de peren, verwijderhet klokhuis en snij hetvruchtvlees in stukjes. Doeze samen met de veenbessenen het sinaasappelsapin de blender en mix fijn. Doe het…

…Doe de peren en de sjalotten erbij en laat op een zacht vuur 30 minuten stoven, of tot de peren gaar zijn. Haal de peren en de sjalotten uit het…

…toe tot je een glad beslag hebt. Laat het beslag even rusten. Maak intussen de puren en de witloof schoon en snij in reepjes. Karamelliseer de reepjes witloof en peer…

…Spoel de verse tijm. Spoel de peren en snij in schijfjes van 1,5 centimeter. Snij ook de Achelse blauwe in schijfjes. Giet het eimengsel in de taartvormpjes. Leg afwisselend…

Je kent de ijsjes van NICE misschien wel: gemaakt met het lekkerste fruit en zo min mogelijk zoetstoffen. En ze deelden een lekker ijsjesrecept met ons: appel-selderij-munt ijsjes…

Bereiding Verwarm de oven op 120 graden. Snijd de appel en peer in hele dunne schijfjes. Bestrijk het bakpapier met een dun laagje olie. Verdeel het fruit over 2 bakplaten…

Bereiding Snijd de brie in plakjes. Was de peer, snijd in vieren, verwijder het klokhuis en snijd daarna in dunne schijfjes. Snijd de croissants dwars doormidden (net niet helemaal). Leg…

Bereiding Snijd de peren in vieren, verwijder het klokhuis en snijd dan in plakjes. Verhit een koekenpan en smelt een beetje margarine of boter. Bak de reepjes peer hierin tot ze…

Schil de peren en verwijder het klokhuis. Zet de peren op met enkele eetlepels perenrood of perensuiker en laat ze gaar worden. Voeg daarna een beetje suiker en een snuifje…

Laat de peren goed uitlekken in een zeef en dep ze droog met keukenpapier (de siroop wordt niet gebruikt). Hak de peren in kleine blokjes. Prak de amandelspijs met een…