Snijd de schelvis in kleine stukjes en maal in een blender of met staafmixer samen met de currypasta, een eitje en het paneermeel. Snipper enkele blaadjes basilicum fijn en meng…

Laat de vis , garnalen en mosselen indien nodig ontdooien en snijd de vis in stukken van 4x4 cm. Verhit de boter in de steelpan en voeg de bloem onder continue…

1. Snipper de ui en knoflook en fruit ze in olijfolie. Snij de venkel in kleine blokjes en doe ze bij de ui. Pel en ontpit de tomaten, snij het…

Maak de tartaarsaus. Bereid eerst een klassieke mayonaise met het eigeel, de mosterd, de dragonazijn en de zonnebloemolie. Hak de kruiden fijn. Plet een hard gekookt eitje. Voeg dit alles…

Laat de visfilet ontdooien.Vet een ovenschaal in met de olie en leg de vis erin.Besprenkel deze met het citroensap en wat zout.Schil en snipper de uien en…

1. Schil de aardappelen en snijd ze in dikke frieten. Spoel ze en dep ze droog met een schone keukendoek. Bak ze 3 minuten in de friteuse op 160°C. Schud…

Verwarm de grill voor. Snijd de visfilet doormidden en leg de stukken naast elkaar in een zuurbestendige pan. Voeg de peterselie, peperkorrels, het laurierblad en de melk toe. Breng op…

Giet het mosselvocht in een grote pan en breng dit zachtjes aan de kook. Schil intussen de aardappels en snijd in kleine blokjes. Snijd ook de vis in stukken, deze…

Schil de aardappelen en snij ze indikke frieten. Spoel ze en dep zedroog met een schone keukendoek.Bak ze 3 minuten in de friteuse op160° C. Schud er de meeste…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de bumbu voor 2 minuten. Voeg dan de…

Wrijf de vis in het het limoensap en laat dit 15 minuten intrekken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan…

Was en controleer de mosselen en bewaar ze in de koeling. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 °C. Fileer de vissen. Bewaar de filets apart in de koelkast. Hak de…

Bereiding Snijd de tomaatjes in tweeen of vieren. Bestrooi de vis met peper, zout en besprenkel met de helft van het limoensap. Snijd de vis in repen en wentel door…

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de mosselen en de schelpjes grondig. Snij de visfilets in gelijke blokjes en dep ze droog met keukenpapier. Pel en snipper de sjalotten…

Was alle groenten. Snijd de ui in ringen en de courgettes en aardappelen in plakjes. Verdeel de broccoli in roosjes en de lente-ui in stukken van 5 cm. Verhit…

…tot ze mooi gezwollen zijn. Giet af en voeg ze bij de soep. Warm de gerookte schelvisfilets in een pan met antikleeflaag in wat olijfolie op, leg ze in de…

Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze gaar in gezouten water. Snijd ook de kabeljauw in stukken. Breng water aan de kook en gaar er de stukken…

Verwarm de oven (of airfryer) voor op 175 °C. Schik de vis in een ovenschaal en bedek elk stuk met een flinke lepel rode pesto. Leg de tomaatjes ernaast en…

4 eetl.olie,het sap van de citroen,fijngesnipperde ui en teentjes knoflook (in plakjes gesneden),zout tot een marinade roeren en deze over de visfilets gieten en 45 min…

Laat de visfilet ontdooien en besprenkel deze met wat citroensap en bestrooi met wat zout.Beboter een ovenvaste schaal en leg de vis erin.Schil en snipper de ui.Ontvel…