…Carl en Mas lichten toe: ''De puntjes van biefstuk serveren we bij cateringen. Het is een echte herinneringenmaker en gemakkelijk voor te bereiden. Als je niet veel vlees wilt serveren…

…is pittig, maar overheerlijk. Durf jij dit heethoofd aan? Billy over vurige kip met kaas "Er wordt gezegd dat veel Koreanen extreem pittig eten om stress te verminderen. Dit gerecht…

Snijd de ui en knoflook fijn. Snijd de tomaten in stukken. Bind de peterselie tot een bosje.   Verhit een scheutje olijfolie in het onderste deel van de couscouspan (of…

…Test met een druppel beslag of de olie goed heet is. Wanneer deze sist is de pan heet genoeg. Laat een lepel olie langs de binnenste rand lopen.  Stap 4:  Neem…

…de bakvorm. Bak de Drentse turf in circa 50 minuten gaar.   Tip van Bakker Herman Ligtvoet:  Voor de Drentse Turf kun je overgebleven cake koek en taart voor gebruiken. Zorg er…

… https://www.culy.nl/inspiratie/herfstontbijtjes/ Bron: Zo maak je appelbroodjes Voor het deeg: Verwarm de melk en het water in een steelpannetje op laag vuur tot deze warm aanvoelt…

…kokkels scheermessen en gamba’s bovenop. Kook circa 6 minuten tot de bouillon verdampt is en de schaal- en schelpdieren gaar zijn.   Dit is een recept van Carlos Garces Hèrrero

…Verdeel wat kaascrèmeover de vellen dek af met tomatensaus en bedek weer met lasagnevellen. Herlaal deze stappen totdat alle tomatensaus gebruikt is. Dek de laatste laag af met de kaascrème…

…hier vervolgens een laag van de pompoen en de courgette op. Herhaal deze stappen tot alle ingrediënten op zijn. Eindig met een laag champignons. Verdeel daar nog een beetje sinaasappelpesto overheen. Rasp de Parmezaanse…

…van de melk met vanille aan de kook.   Stap 2:  Roer in een andere kom de eidooiers met de helft van de suiker bloem en het achtergehouden scheutje melk tot een papje…

…1 cm vrij aan de randen. Beleg ze met de mozzarella en vervolgens met de salamihartjes en de ronde plakjes waar het hartvormpje is uitgestoken. Bestrooi met de oregano. Bak…

…Leg hierop een hete, krokante hersen (zie onder), schep er gribichesaus over (zie onder) en leg de bovenste helft van het broodje erop. De geroosterde snijvlakken van het broodje en…

…halverwege. Als je wil kun je nog wat Parmezaanse kaas over de bovenkant raspen voor een nog hartigere smaak. Zet de muffins 15 tot 18 minuten in de oven: het ei…

…eiwit. Breng het mascarponemengsel royaal aan op beide helften en leg beide helten weer op elkaar. Klop de boter en poedersuiker tot een luchtig mengsel (zeker 5 minuten mixen). Klop…

…Verpak het deeg in plasticfolie en laat het deeg circa 30 minuten rusten. Herhaar het toeren drie keer. Rol het bladerdeeg uit tot een vierkant van circa 2 5 millimeter…

…2:  Verwarm een pannetje met de zonnebloemolie op hoog vuur tot ongeveer 180 °C. Zet daarna het vuur laag zodat de olie niet te heet wordt.  Stap 3:  Smeer de cannolivormen in met een beetje olie…

…drieën op. Dit is één toer.   Stap 3:  Laat het deeg weer 30 minuten in de koelkast rusten en herhaal bovenstaande toer (inclusief rusten in de koelkast) nog twee keer. Het…

…eigentijdse variant van: de Apple Mac. Schud alle ingrediënten in een cocktailshaker met ijs en zeef in een longdrinkglas. Garneer met appel of bijvoorbeeld wat munt. Beeld: Sven Signe den Hartogh

…n enorme chocoladecake. Mét chocoladeglazuur. En sprinkles. Een heus feestje om deze herfstvakantie samen de handen uit de mouwen te steken en deze taart te bouwen. Ja, bouwen vanwege zijn…

…De combinatie met kokos, framboos en ahornsiroop is nu al één van onze herfstfavorieten. Deze warme havermout met matcha is het perfecte tegengif voor koud weer. Toch zou je 'm…