Smelt wat boter in een soeppan. Voeg de groenten en het takje tijm toe en giet er kippenbouillon bij. Kook de soep ongeveer 30 minuten. Neem het tijmtakje eruit en…

…de wortel in plakjes, de knolselderij in blokjes en de prei in dunne ringen. Voeg de groenten toe aan de soep en laat 25-30 minuten meekoken. Af en toe…

Verhit de helft van de olijfolie in een soeppan. Fruit de knolselderij, de prei, de ui, de wortel en de knoflook ca. 2 min. zonder te kleuren. Snijd zonodig het…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snijd de aardappelen en knolselderij in gelijke stukken. Kook ze met de knoflook in ruim water met zout in 20 min. gaar. Leg…

…Laat de erwten ongeveer 20 minuten zachtjes koken. 2. Schil de knolselderij en snij deze in blokjes van ongeveer 1 cm. Was ze grondig. Snij de prei in ringen en…

…1. Haal de schil van de ui en snijd in halve ringen. Schil de aardappels en knolselderij en snijd beide in zo gelijk mogelijke blokjes. Hak de kastanjes grof. 2…

…het ook nog eens een vitaminebommetje waarin je alles uit je groentela kwijt kunt. Wij gingen voor pastinaak, knolselderij, zoete aardappel en boerenkool. Maar je kunt er natuurlijk ook wortels…

Snijd de wortel in brede stukken. Snijd de knolselderij in vier brede repen. Schil de aardappels en snijd ze een keer over de lengte doormidden.  Was en snijd de preien…

…pan met water en zout aan de kook voor de aardappels. De aardappels bleekselderij en knolselderij koken: Schil de aardappels en snijd in blokjes. Kook de aardappels circa 10 minuten…

…laag vuur aan de kook. Schep eventueel schuim van de soep af met een schuimspaan voor een mooie heldere bouillon. Snijd de knolselderij met schil in stukken. Halveer de ui…

…draai het vuur laag en gaar de kip in 20 min. Schil intussen de knolselderij en snijd in blokjes van 1 bij 1 cm. Neem de kip uit de pan…

…zout aan de kook. Schil en snijd de aardappels en de knolselderij in gelijke stukken. Kook de aardappels en de knolselderij in circa 15 minuten gaar. Pel en snijd de…

…de melk. Pel en snipper de sjalotten. Kneed gehakt sjalotten uitgeknepen brood worcestersaus mosterd eieren knolselderij wortel zout en peper met vochtige handen. Bestrijk een cakeblik met olie. Druk het…

…de kalfswang in gelijke delen. Pel en snijd de sjalotten in vieren. Schil en snijd bleekselderij en knolselderij in blokjes. Pel en hak de knoflook. Snijd het spek in blokjes…

…aardappels knolselderij en de winterpeen in gelijke stukken. Kook de aardappels knolselderij en de winterpeen in circa 15 minuten gaar. Giet af en stoom droog. Pureer de aardappels knolselderij en…

…de hertenbotten op de bakplaat circa 5 minuten aan in de oven. Maak de knolselderij wortel prei en uien schoon en snijd ze in stukken. Pel en kneus de knoflook…

…grof. Schil en snijd de knolselderij in blokjes. Schil en snijd de wortel in blokjes. Verhit olijfolie in een brede stoofpan en bak de ui wortel knolselderij en wortel lichtbruin…

…smaak met peper en zout. Voor de garnering: Maak dunne plakjes van pompoen knolselderij en rode radijs en snijd deze vervolgens in hele dunne reepjes. Serveren Verdeel de forel door…

…Pel de knoflook. Schil de wortel en knolselderij en snijd in stukken. Snijd de prei in ringen.  Breng een pan met het water aan de kook en voeg de groenten…

…dik. Schil en halveer de ½ knolselderij. Snijd in plakjes van 2 mm. Snijd de rode ui in dunne plakjes. Schik de pompoen, knolselderij en ui afwisselend en rechtop in…