Zeef de bloem, basterdsuiker en een mespunt zout boven een kom. Voeg de boter toe en kneed snel tot kruimels. Kneed rustig 1 el koud water en de eidooier erdoor…

Roer de mascarpone in een kommetje los met de karamelsiroop en een klein snufje zout. Verbrokkel de bitterkoekjes. Snijd de (kleine) banaan in dunne schijfjes. Maak in een wijd glas…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de wortel in de lengte in kwarten en vervolgens in stukjes van 1 cm. Snijd de bleekselderij in stukjes van 1 cm…

1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Prik de zoete aardappels rondom in met een vork. Leg ze in een ovenschaal en bak ze 45 minuten, of tot ze…

Kook voor de puree de aardappels in ca. 25 minuten gaar in water met wat zout. Verhit intussen 2 el boter in een pan en bak er de champignons ca…

…bakplaat en bak 30-35 minuten tot de bovenkant goudbruin is. Laat afkoelen zoals in het recept staat vermeld en serveer in de ovenschaaltjes of stort de pies op borden.

…zout en peper. Laat afkoelen. Roer de cheddar door de afgekoelde stoof. Maak van de vulling en het deeg 6 individuele pies volgens het basisrecept. Laat ca. 10 minuten afkoelen…

Bestrooi de riblappen met zout en peper en wentel ze in de bloem. Verhit de olie en de boter in een ruime braadpan en braad er de riblappen, evt. in…

Kneed 250 g boter, 180 g suiker, 2 eieren, 500 g bloem en een snuf zout tot een glad deeg. Vorm het tot een bal, wikkel het in vershoudfolie en…

…de bladerdeegrondjes er dakpansgewijs bovenop. Bestrijk de bovenkant met geklutst ei en bak de chicken pie in de voorverwarmde oven 25-30 minuten tot het bladerdeeg goudbruin is. Laat ca…

…minuten in de oven, tot de puree een goudbruin korstje heeft. Serveer direct. De chili-shepherd’s pie is lekker met een salade van bijvoorbeeld ijsbergsla met komkommer en mais.

…iets kleiner als ze te hoog zijn. Zet het pannetje onder de grill van de gourmetplaat en laat de spekkies verkleuren. De lemon meringue pie eet je uit het pannetje.

…en de suiker in een grote kom met een handmixer of een staande mixer tot zachte pieken. Neem de taart uit de koelkast en verdeel de slagroom over de bovenkant…

…in de oven, tot het deeg goudbruin en knapperig is. Laat voor het serveren wat afkoelen. Serveer de pot pie. Smakelijk! TIP: Bestrijk het bladerdeeg met een beetje plantaardige boter…

Snijd de prei in ringen en de selder in boogjes van 1 cm. Snipper de ui fijn en pers de knoflook. Smelt de boter in een (ovenbestendige) stoofpot en fruit…

Verwarm de oven voor op 180° C. Snijd de zoete aardappel in blokjes (schillen hoeft niet) van 2-3 cm en zet net onder water met een snuif zout. Kook…

…voor een mooi korstje. Meng de extra vierge olijfolie met de balsamico, peper en zout. Serveer de veggie shepherd's pie met de gemengde sla en besprenkel met de dressing.

Schil de aardappelen en snij ze in gelijke stukjes. Kook gaar in 20 minuten in gezouten water. Giet af. Schil de wortelen en snij in fijne blokjes. Was de prei…

…Schep hierover de puree en bestrooi met de gemalen kaas. Zet de shepherd's pie 20 minuten in de oven. Haal de shepherd's pie uit de oven en serveer.

Laat de oven voorverwarmen tot 180 °C. Vet een vlaaivorm in met wat boter en leg twee stroken bakpapier gekruist op de bodem. Bedek de bodem met een extra vel…