…erover. Verdeel 3 el sinaasappelpesto over de lasagnevellen. Leg hier vervolgens een laag van de pompoen en de courgette op. Herhaal deze stappen tot alle ingrediënten op zijn. Eindig met een laag champignons. Verdeel…

…Laat de pompoen afkoelen. Rasp de schil van de sinaasappel en pers het sap uit. Je hebt 60 ml sap nodig voor dit recept. Rasp de gember. Pureer de pompoen …

…droog en stamp fijn met een pureestamper. Breng de hutspot op smaak met zout peper en nootmuskaat. Schep de pompoen-hutspot op borden. Leg de kabeljauwfilets op de hutspot en…

Verwarm de oven voor tot 200 C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Halveer de pompoen, schep met een lepel de zaadjes eruit en snijd het vruchtvlees in halve maantjes…

Halveer de pompoen, haal het zaad eruit, snijd de schil eraf. Schrap de wortel. Ontvel de tomaten, verwijder het zaad. Snijd alle groenten in stukken. Breng de bouillon aan de…

…de oven. Schep halverwege om. Bestrijk de pitabroodjes met olijfolie en gril ze even in een hete grillpan. Schep de gare pompoen in een blender. Voeg de gember, de kikkererwten…

…hazelnoten grof en rooster ze in een droge koekenpan goudbruin. Laat afkoelen op een bord. Leg de parten pompoen in diepe borden en schep het braadvocht erover. Strooi de hüttenkäse…

…Snijd de tomaten in blokjes en meng met de paprikablokjes. Snipper de ui. Doe 1 el ui met 2/3 van het tomaten-paprikamengsel, de pompoenstukjes, 100 ml kookvocht, knoflook…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de ongeschilde pompoen in kwarten en verwijder de zaden en de draderige binnenkant met een lepel. Snijd de kwarten in parten van…

…snijd in gelijke stukken. Snijd de halve pompoen in parten. Verwijder de zaden en de draderige binnenkant en snijd met een scherp mes de schil eraf. Snijd het vruchtvlees in…

…de sperzieboontjes 5 minuten, giet ze af en schep ze met de ketjap en 75 ml kookwater van de rijst bij de pompoen in de pan. Stoof het gerecht afgedekt…

…de bodem verdeeld is. Verdeel de reepjes sinaasappelschil over de karamel. Snijd de pompoen in parten van ca. 1 cm dik en rangschik ze in een mooi patroon in de…

…Doe de pompoen in een ovenschaal en meng met de olijfolie, 2 tl komijnzaad en wat zout en peper. Rooster de pompoen 25-30 minuten in de oven tot hij…

Laat de pompoenblokjes ontdooien op kamertemperatuur of laat ze in de magnetron ontdooien. Maak met behulp van de staafmixer een puree van de pompoen. Smelt de kokosolie en roer deze…

…uit hun velletje. Verhit ondertussen de rest van de olie in een soeppan op middelhoog vuur en bak de currypasta 3 min. omscheppend. Voeg de pompoen, ui en knoflook toe…

Verwarm je oven voor op 220 graden. Snijd de pompoen in de lengte doormidden en leg beide helften met het vruchtvlees naar boven, op het rooster van je oven. Snijd…

…pompoen in blokjes. Breng 50 cl water aan de kook en voeg het bouillonblokje toe. Meng en zet het vuur uit. Verwarm de olijfolie in een sauteerpan, voeg de pompoenblokjes…

…kook en zet deze vervolgens op een laag vuurtje. Voeg de pompoen toe aan de ui en bleekselderij en gaar deze circa 10 minuten op laat vuur. Pel de knoflook…

…een theelepel de teentjes gepofte knoflook uit de bol en prak fijn. Pureer de geroosterde pompoen (houd een paar blokjes apart voor garnering) met 200 milliliter bouillon glad met de staafmixer…

Schil de pompoen en snijd in blokjes van 2 cm. Snijd de ui en knoflook grof. Rasp de gember fijn.  Verhit de olie in een grote pan met dikke bodem…