Meng in een schaal de prei met de paprika, ui, salamiblokjes en olijven. Schep er de rucola door. Maak de salade vlak voor serveren aan met de bruschettadressing.

Snijd de prei in stukjes van 2 cm en was het zand eruit. Verhit in een koekenpan 1 el olijfolie. Droog de prei niet maar smoor de prei met aanhangend…

…bizar... Als je die smaak subtiel combineert met karamel, prei, lichtzure grapefruit en een knapperige korst, dan krijg je deze tarte tatin 5.0. De tarte tatin is een wereldberoemde…

…jaar een paasbrunch? Dan mag een bijpassend soepje niet ontbreken. Deze aardappel-preisoep met rozemarijn lust iédereen. Extra leuk om in kleine glaasjes op het brunchbuffet te serveren. Happy Easter…

Maak de selder en prei schoon. Schil de aardappelen. Pel en snipper de ui. Snij de selder in boogjes, de prei in ringen en de aardappelen in blokjes. Stoof de…

Spoel de prei en snij in stukken. Schil de aardappel, maak de ui schoon en snij ze in stukken. Fruit de prei, ui en aardappelstukjes aan in wat boter. Blus…

…meng met de olijfolie en tijmblaadjes. Breng op smaak met peper en zout en rooster 25 minuten in de oven. Snij de preien voorzichtig open. Meng de azijn met ansjovis…

…blender en hak fijn. Snij de prei in stukken zodat ze even lang zijn als de cannellonirollen. Vul de rolletjes met een stuk prei. Lepel wat saus op de bodem…

Verwarm de oven voor op 185°C. Spoel de prei en snij de steelaanzet weg. Leg op een bakplaat, besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout. Zet 30 tot…

…bak ze goudbruin en knapperig. Haal de croutons uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier. Haal de geroosterde stengels prei uit de oven. Strooi de geroosterde hazelnoten en…

…op 165°C. Halveer de preiwitten in de lengte, snij ze daarna nog eens in twee en spoel ze goed. Verhit olijfolie in een grillpan en gril de preiwitten rondom. Kruid…

…tijm toe. Roer de saus goed en zet opzij. Hak de hazelnoten fijn en rooster ze in een droge pan. Leg de gegrilde prei op een groot bord. Giet de…

…met versgeraspte nootmuskaat, peper en zout. Lepel de puree in een ovenschaal. Maak de preiwitten schoon, halveer ze in de lengte en snij ze nog eens in twee. Gril ze…

…de bodem van een ovenschaal met de helft van de aardappel, verdeel eerst de prei erover en vervolgens de tomaat. Bestrooi de groenten met zout en peper en dek het…

…Was de prei, snij de groenten in stukjes van ongeveer 1 centimeter. Schil de aardappelen en snij ze in vieren. Doe de prei en aardappelen in de ketel en kook…

Snijd de prei zeer fijn. Wrijf of maal de sjalotten en de kemirie fijn tot een pasta. Meng alle ingrediënten door elkaar in een wok/wadjan en kook de massa…

…peer rucola en een scheutje olijfolie extra vierge.ServerenSnijd het stokbrood in plakken. Verdeel de honing-mosterd prei uit de oven en de salade over borden. Serveer het stokbrood ernaast. 

…prei in dunne halve ringen en spoel onder koud stromend water. Snijd de ui in halve ringen. Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de prei…

…de saus en warm goed door. Roer de pasta door de saus.Breng de romige prei-dragonpasta met blauwe kaas op smaak met rasp van de citroen en versgemalen peper.

…kaas gesmolten en het brood goudbruin is. Preisoep Snijd het wit van de prei in halve ringetjes en fruit in 100 gram boter. Schil de aardappels en snijd ze in…