…kan ook zonder maar dan smaakt het iets anders. Stap 9: Gril de helft van de ui in olijfolie voeg de kleine stukjes rode kool toe. Verwarm dit tot het zacht wordt…

…rosé. Keer ze halverwege. Laat het vlees afgedekt 5 min. rusten. Warm de beurre noisette nog even op, indien nodig. Serveer het vlees met de rodekool en de beurre noisette.

Meng voor de coleslaw alle groenten in een grote kom met de helft van de peterselie. Roer het citroensap, de mosterd, de honing, de olijfolie en het zout in een…

Laat de tofu uitlekken. Wikkel vervolgens in keukenpapier of een schone handdoek en druk al het vocht eruit. Dressing: pers de knoflook en rasp de gember tot je 0,5…

…2 min. in de oven. Bestrijk de wraps met baba ganoush en schik per wrap 2 falafels, enkele blaadjes little gem en rode koolsla erop. Strooi wat geta erover, rol…

…wat olie, shoarmakruiden, zout en zwarte peper in een kommetje. Hak of rasp de rode kool fijn (reken op 100 gr per persoon). Breng op smaak met olijfolie, zout en…

Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat vervolgens afkoelen. Snijd de rode kool fijn en de avocado in blokjes. Laat de kikkererwten uitlekken. Bak de SoFish…

…dan de appel, rode kool, takjes tijm en laurier toe. Roerbak 2-3 min. op middelhoog vuur en voeg dan een scheutje water (of, optioneel, rode wijn) toe. Laat rustig…

…dunne reepjes. Rasp de wortel fijn (schillen hoeft niet). Meng de appel, wortel en rode kool in een kom. Breng op smaak met een scheut olijfolie, de witte wijnazijn, een…

…op het Libanese brood. Leg hier 3 gehaktballen op, een handje rode kool en 1 of 2 pul biber (let op, hier zit nog een steel aan, je kunt ze…

…het vlees en hazenpeper over 4 borden, gebruik de saus van de hazenpeper als saus. Serveer hierbij de rode kool met een aardappelmousseline en eventueel wat stoofpeertjes en gebakken paddestoelen.

…met peper, zout en verse tijm. Zet het vlees nu opzij en laat het even rusten. Doe de fijngesnipperde rode kool in een mengkom. Voeg er de blokjes appel, de…

…rollen in reepjes en bak ze kort krokant in een pan. Kruid eventueel bij met extra ras el hanout en zout. Meng de rode kool met de suiker, de azijn…

…de ovenschoteltjes in laagjes te vullen. 1 Laagje stoofvlees 2 Laagje puree 3 Laagje rode kool 4 Laagje appels 5 Laagje puree met paneermeel en een swirl vloeibare boter. Dan…

…olijfolie in een pan en laat de olie heet worden. Bak de gnocchi in de hete olie goudbruin. Serveer met de saus, jonge gewassen spinazie en het rode kool slaatje

…mayonaise en kruid (optioneel) met cayennepeper. Verhit een scheutje olie in een pan. Stoof de ui, rode kool en courgette 5-7 min. op middelhoog vuur. Kruid met de chilimix…

…scheut sojasaus. Meng goed onder elkaar en laat de rode kool even marineren. Laat een scheut olijfolie heet worden in een pan en kleur de amandelen in de olie. Schep…

Verwarm je oven voor op 225 graden. Was de zoete aardappels en halveer ze in de lengte. Snijd hier frieten van en meng met een beetje olijfolie. Verdeel de zoete…

…tip). Schik de crispy tenders, rode kool en tomaat erop. Werk af met de lente-ui (optioneel: leg de wrap tussen de paninigrill voor extra crunch en een grilstreepje). Smakelijk…

…zout, zwarte peper of cayennepeper (naar smaak). Snijd intussen de kerstomaten in kwartjes. Snijd de pitabroodjes open en vul met de varkensreepjes, rode koolsla, kerstomaten en een schepje guacamole. Smakelijk…