…ze af met de geroosterde groenten, de sinaasappelplakjes en de croutons. Werk de geitenkaasjes af met de verse tijm. Serveer de salade met de dressing en de geitenkaasjes met veenbessen.

…vlees uit de pan en laat het even rusten onder aluminiumfolie. Snij het vlees in plakjes. Serveer de salade met het vlees en werk het gerecht af met de kerstomatencompote.

…rucola over een serveerschaal. Schik er de geroosterde pruimen op en verdeel de ricotta gelijkmatig over de rucola. Bestrooi de salade met de pijnboompitten en druppel er de dressing over.

…op 200°C. Bak of rooster de plakjes rozijnenbrood goudbruin. Meng alles voor de dressing en kruid deze bij met peper en zout. Maak een salade met de bladsla, rode ui…

…de stronkjes in partjes. Leg het witloof samen met het geroosterde fruit in een schaal. Werk de salade af met de dressing, een lepel ingemaakte rodekool, de krokant gebakken geitenkaasjes…

…een diep bord met koud water. Zo breken ze niet. Leg een gepocheerd eitje op elk bord en werk de salade af met de dressing, de parmezaanschilfers en de amandelen…

…leg er de geroosterde rode bieten en de geroosterde geitenkaas op. Strooi er nog de pecannoten en de peter-selie over en serveer de salade met de geroosterde sneetjes brood.

Maak een saus van 3 eetlepels notenolie en een eetlepel azijn. Voeg er peper, zout en een theelepel suiker bij, roer de massa met een garde goed door elkaar. Maak…

…smaak met peper en zout. Meng deze dressing door de salade en voeg de paprika toe en serveer op een bord samen met de gefrituurde geitenkaas. Garneer met wat amandel…

Bereiding Doe de aardappeltjes in een pan met een beetje olie of boter en bak ca 12 minuten met een snufje peper en zout. Je kunt ze ook kort voorkoken…

Bieten voorzichtig schillen en in kleine blokjes snijden. In kom azijn, sherry, olie en tijm met zout en peper naar smaak tot dressing kloppen. Blokjes biet en ui erdoor scheppen…

…bleekselderij en de dungesneden slalotten toe. Meng alles goed door elkaar. voeg eventueel de slablaadjes toe. Dien op en bestrooi de salade met de gestamptje rijst, de munt- en korianderblaadjes.

Bieslookflensjes Snijd de bieslook fijn. Meng de bloem beetje bij beetje door de melk en roer de eieren olie bieslook en zout erdoor. Verhit op hoog vuur een koekenpan met…

Salade met avocado Breng 2 pannen water aan de kook. Kook de pasta gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking. Giet de pasta af en spoel koud. Halveer de avocado…

Salade met gemarineerde courgettes (ca 30 minuten) Verwarm de oven voor op 200 °C. Maak met behulp van een dunschiller of kaasschaaf courgettelinten. Verwijder de zaadjes van de rode peper…

…in de schaal. Rooster de pijnboompitten. Doe in de schaal. Meng de overige ingrediënten voor de dressing. Verdeel over de salade. Breng de salade op smaak met zout en peper.

…Salade Shirazi Snijd de komkommer in blokjes.Halveer de paprika in de lengte verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in blokjes.Snijd de tomaten in vieren verwijder de zaadlijsten…

…en verdeel het over de appel met gorgonzola. Bestrooi de salade met walnoten en breng op smaak met peper.VinaigrettePel en snipper de sjalot. Klop de mosterd met de sjalot …

Salade Breng een pan met water saffraan en zout aan de kook. Breng een pan met water aan de kook. Halveer de babymaïs blancheer ze in het saffraanwater en spoel…

…de olie, azijn en het limoensap met de peper en het zout te mengen. Doe de dressing er pas vlak voor het serveren overheen, anders verliest de salade zijn crunch.