…Schroei de scampi's dicht langs beide kanten en breng op smaak met peper en grof zeezout. Snij de scampi's in grove stukken en hussel ze onder het yoghurt…

Laat de scampi’s ontdooien, dep ze goed droog en kruid ze met het snuifje vadouvan, peper en zout. Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Kook de parelcouscous…

…de honing, de vissaus, 2 eetlepels zoete sojasaus en 2 eetlepels arachideolie. Pel de scampi’s, maar laat het staartje eraan. Leg ze in de marinade en laat ze minstens…

…de pan. Giet opnieuw wat olijfolie in de pan en stoof de sjalot en de geperste knoflook glazig. Voeg de scampi’s toe en roerbak ze 3 minuten. Blus met…

…sesamolie in een wokpan of een andere diepe pan en fruit er de knoflook en de ui in aan. Voeg de scampi’s toe en laat ze enkele minuten meebakken…

…minuten in de oven. Voeg dan de kokosmelk, de scampi's en de sojasaus toe en laat nog 10 minuten verder garen. Breng de tajine op smaak met peper en…

…s. Verwijder de pit, maar laat het vruchtvlees in de schil. Besprenkel de helften royaal met olijfolie. Pel de scampi’s, maar laat het staartje eraan. Verwijder het darmkanaal. Besprenkel…

…preiwitten en snij ze in ringen. Snij de mozzarella in plakjes. Bak de scampi’s kort in wat olijfolie tot ze mooi roze kleuren. Kruid ze met peper en zout…

…zacht pruttelen. Breng op smaak met limoensap en eventueel extra sojasaus of chilipoeder. Voeg de scampi’s toe aan de curry en laat ze nog enkele minuten mee garen. Maak…

…de ingelegde citroen fijn. Pel en pers de knoflook. Pel de scampi’s en maak ze schoon. Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en…

…de pastasalade. Bak de scampi’s in een pan met olijfolie en kruid met peper en zout. Schep de pastsalade op de borden en leg er de scampi’s op…

…partjes. Bak de scampi’s in een pan met 1 eetlepel olijfolie en nog wat sesamolie en kruid ze met peper en zout. Leg de scampi’s in de bowls…

…toe en bak ze enkele minuten. Voeg de scampi’s, de kormakruiden en de vadouvan toe. Meng goed. Als de scampi’s bijna klaar zijn, voeg je de Griekse yoghurt…

…ze fijn. Stoof ze aan in de olie. Spoel en halveer de kerstomaatjes en voeg ze toe, samen met de scampi’s en de linzen. Laat alles even stoven, roer…

…1 minuut stoven. Voeg de tomatenblokjes en de visbouillon en laat alles 15 minuten zacht stoven. Voeg de scampi’s toe en laat ze 1 minuut meekoken. Breng de soep…

…en 200 milliliter water toe. Dek af en laat 20 minuten garen. Voeg de scampi’s toe en laat ze nog 5 minuten verder garen. Breng op smaak met citroensap…

…reepjes. Snij de lente-ui in fijne reepjes. Rasp de schil van de limoen tot je 1 koffielepel hebt. Kruid de scampi’s met de kip-kruiden, peper en zout…

Bereid de gamba's. Pel en pers de knoflook. Maak het chilipepertje schoon en snipper het fijn zonder de zaadjes. Doe de gamba's in een kom en lepel de…

…laat afkoelen. 10.  Verhit ondertussen de grillpan. Wrijf de scampi in met neutrale olie en grill om en om gaar. 11.  Snijd de peterselie met stelen en al fijn. Meng…

…een teentje knoflook. Pel 1 kg scampi's, op het staartje na. Roer alle ingredienten tot een marinade behalve de scampi's. Leg er de scampi's in. Zorg dat…