1 Haal 6 bevroren deegplakjes met een mes van elkaar. 2 Laat de deegplakjes 5-10 minuten ontdooien en verwijder de folie. 3 Kook de macaronischelpjes beetgaar in ruim water…

Zet de kippenbouillon op het vuur met de knoken van de Pata Negra. Laat zachtjes trekken. Doe alle ingrediënten voor de pekel samen in een pot en verwarm zachtjes op…

1).Bak de kippendijen snel bruin in rijstolie. 2).Haal de dijen er uit en bak in de overgebleven olie plus eventueel nog een beetje de uien en knoflook zacht…

…azijn 450 gram schalen & koppen van schaaldieren 4 dl. olijfolie 10 stuks korianderkorrels 5 stuks zwarte peperkorrels 1 teen knoflook N.B. citroensap Werkwijze Leg de schalen en koppen op…

Schild de zoete aardappelen, snijd ze in schijfjes en dan nog eens door midden. Snijd de uien in reepjes. Doe de stukjes zoete aardappel en de reepjes ui in een…

schl deappels verwijder het klokkenhuis en snijdtde appel in blokjes. de de appel en de citroenrasp en het water in de pan berg het aan de kook ongeveer 15 min…

Gebruik een aardappelmesje of -schiller om de schil van de sinaasappel en citroen te verwijderen. Zorg ervoor dat je alleen de buitenste schil gebruikt, zonder het witte vruchtvlees (dit maakt…

Gebruik voor deze schilderijtjes kant-en-klare rechthoekige koekjes (bijv. Petit Beurre). Beschilder ze met wit glazuur en teken er vervolgens met gekleurd glazuur fleurige bloemen op.

Sogan kebab met hele kleine sjalotjes in de schilKneed het gehakt circa 15 minuten door met een beetje peper en zout. Was de sjalotjes in de schil. Vorm platte stukjes…

Spoel de oesters onder koud water om zand- en schelpresten te verwijderen. Open de oesters met een oestermes en laat het oestervocht in de schelp zitten. Controleer of er geen…

Oesters voorzichtig opensteken en veeg (met de punt van een servet) eventuele schelpschilfers uit het oestervocht. Sprenkel er 2-3 druppels groene tabasco over. Serveer de oesters ijskoud: op grofgemalen…

Verwarm de ovenvoor op 180°C. Schil600 g aardappelen ensnij in partjes. Schepom met 2 el olijfolie enkruid met grof zeezout.Verdeel over een metbakpapier bekleedbakblik. Kruid het vlees metpeper en…

Neem een brede rol aluminiumfolie en maak een envelop door twee stroken (van ongeveer 2 schoenendozen lang) op elkaar te leggen, drie randen om te vouwen en een kant open…

Snij de houten onderkant van de verse asperges. Schli de asperges met een dunschiller. Kook de asperges beetgaar in water met een schepje suiker. Laat ze goed uitlekken, Gebruik je…

…verwijder de pitjes. Steek met een meloenbolletjeslepel zoveel mogelijk meloenbolletjes uit de helften (zorg ervoor dat de schilhelften heel blijven). Laat de meloenhelften omgekeerd uitlekken. Snijd de kip in blokjes…

1. Was de komkommers goed. Schil met een dun schiller om en om een reep schil eraf, laat tussendoor steeds een streep schil zitten. 2. Snijd de komkommers in dikke…

Steek de barbecue aan. Steek de marshmallows aan lange spiesen en houd ze boven de barbecue tot ze schoeiseltjes krijgen. Beleg 12 koekjes elk met 2 marshmallows, sprenkel er wat…

…Rol de visfilets met develkant naar binnen enkruid ze met peper en zout.Haal de mosselen uit depan en uit hun schelp (laater een paar in de schelpvoor de afwerking)…

…in de ijskast gedurende 1 uur. Hak de chocolade in fijne stukjes of schilfertjes. Rasp de schil van de appelsien tot je ½ koffielepel hebt. Meng het ijs met de…

…en pers hem uit. Snij een kwart van de schil in reepjes. Verwarm de oven voor op 250°C. Doe het sap, de schilreepjes, de ui, de jeneverbessen, 1 el olijfolie…