…wens aanpassen. Vervang de oregano door basilicum of peterselie, meng nog een restje courgette van de barbecue door de pasta, of maak 'm met linguine of fusilli in plaats van…

…vervolgens in plakjes. 6. Snijd de zongedroogde tomaten in stukjes en de courgette in plakjes. Schenk het eimengsel op de quichebodem. Leg de plakjes kipfilet, courgette, zongedroogde tomaten en olijven…

…de groenten en snij de courgette in halve plakjes en de paprika in dunne reepjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de courgette en de paprika gedurende 5…

…wat extra kleur kunt gebruiken. Bron: Zo maak je de Midden-Oosterse bloemkoolcouscous met ovengroente Voor de groentehack ovengroente Verwarm de oven voor op 180 °C.  Doe de ovengroente courgette…

Verwarm de oven voor op 220°C. Haal het bladerdeeg uit de verpakking. Pel het teentje knoflook, snipper fijn en meng met de peterselie, rozemarijn, het ei en het broodkruim door…

…de groenten af en toe met het vocht uit de schaal. Snipper voor de couscous de sjalot fijn. Snijd de courgette en de paprika in kleine blokjes. Pel de tomaat…

…bijv. plakjes bospeen, komkommer of gegrilde courgette, reepjes paprika en tomaat). Bestrooi de groenten met de grofgehakte bladpeterselie en rol de wraps op. Verpak elke wrap strak in vershoudfolie. Bewaar…

Verhit in een koekenpan 2 eetlepels olijfolie en bak al roerend op hoog vuur de courgette, tomaat en knoflook tot deze lichtbruin zijn. Roer de crème fraîche erdoor en laat…

…Snijd de courgette aubergine tomaten en camembert in plakjes.Vet een ovenschaal in met olie.Maak in de ovenschaal laagjes van om en om plakjes courgette aubergine en tomaat en…

…Snijd de courgette en tomaten in plakjes van 2-3 mm. Begin aan de buitenrand en schik de plakken courgette, aardappel en tomaat om en om rechtop rondom in de…

…zijkanten van de ovenschaal. Bedek de bodem (dakpansgewijs) van de ovenschaal met courgette, zoete aardappel en tomaat. Breng de groenten op smaak met zout en peper en giet circa 1…

…gedroogde tomaat, knoflook, kappertjes en pijnboompitten in een blender en mix tot een gladde massa. Spoel de courgette en snij 'm in plakjes. Bestrijk de plakjes courgette met olijventapenade. Je…

…met olijfolie. Leg onderaan een laagje pompoen en courgette. Lepel er eerst een laagje gehaktsaus over, leg hier dan de plakjes tomaat op en bedek met een laagje tomatensaus. Herhaal…

Spoel de courgette en schraap de wortel. Snij ze in flinterdunne reepjes (liefst met de mandoline). Pel en ontpit de tomaatjes, snij ze in blokjes. Borstel de paddenstoelen schoon, snij…

…C. Snij de groenten en de champignons in plakken. Snij de pecorino in even grote plakjes. Maak een stapeltje van een plak aubergine, courgette, tomaat, champignon en pecorino. Herhaal, en…

…en toe. Doe hetzelfde met de courgette, maar die zijn wat sneller gaar. Snij de broodjes door en beleg de onderkant met sla, tomaat, de aubergine en courgette, basilicum en…

…Leg onderaan een laagje pompoen, aubergine en courgette. Lepel er eerst wat champignonsaus over, verdeel er plakjes tomaat over en maak dan een laagje tomatensaus. Herhaal de laagjes tot de…

…goed uitlekken op een bord met keukenpapier, zodat het papier wat van het vet opneemt. Ga door tot je alle groenten gehad hebt. Maak intussen de bruschetta. Doe de tomaat…

…eruit en houd ze apart. Doe de rest van de olie in de wok en roerbak de blokjes courgette en aubergine in 4 minuten goudbruin. Voeg de stukjes bosui toe…

…Snijd ook de tomaat, courgette en wortel in plakjes. Rol het taartdeeg met het bakpapier op de bakplaat uit. Strijk de pesto uit over het deeg met de bolle kant…