…Snijd sashimiplakken van de zalm. Smeer de noten en pesto eroverheen. Verwarm olie in een koekenpan. Bak de zalm aan beide kanten 1 min. Maak tot slot het bord mooi…

…erbovenop? Pistache natuurlijk, dat maakt alles lekker. Bron: Zalm met kersen, pistache en rijst Verwarm de oven voor tot 220 graden. Doe de fijngesnipperde ui samen met de knoflook, de…

…Lepel er tussendoor wat marinade bij. Snij het wit en groen van de lenteuitjes in ringetjes. Keer de zalmfilets voorzichtig om. Leg er de lente-uitjes bij en bak nog…

…Spoel de prei en snij in stukken. Stoof even in wat boter en schep in een ovenschaal. Bestrooi de zalm met room, schep om en breng op smaak met peper…

…het zout en peper. Voeg wat citroensap toe. Vet een ovenschaal in met olie en leg de zalm er in. Bedek royaal met het gekruide broodkruim en druk het kruim…

Snij de zalm in hapklare blokjes en bak ze in de wok in hete olie kort goudbruin. Schep ze uit de wok en hou ze apart. Dop de edamameboontjes. Giet…

De zalm of tonijn laten uitlekken, van graten ontdoen en vermengen met de kleingesneden uitjes en augurkjes. Een vleesschaal desgewenst bedekken met gewassen en goed uitgelekte slabladen. De vissla in…

Leg de schoongemaakte moten zalm in een pan, bedek ze met de melk en laat 10 minuten marineren. Droog ze dan af, bestrooi ze met zout en peper en wentel…

Beboter een schaal die groot genoeg is om de zalm te bevatten. Strooi er peper en zout op. Leg de moten zalm hierop en geef hier weer peper en zout…

…koken, na ca. 6 minuten peultjes toevoegen en meekoken. Zalm bestrooien met viskruiden uit verpakking. In koekenpan boter verhitten. Zalm in ca. 6 minuten gaar bakken. Vissaus bereiden volgens gebruiksaanwijzing…

…Schep de groenten door de noedels. Breng op smaak met de rest van de sojasaus en peper. Verdeel over kommen en leg de zalm teriyaki erop. Bestrooi met het sesamzaad…

…zout. Druk er met een lepel zoveel mogelijk vocht uit. Snijd de spinazie kleiner. Snijd de zalmfilet in gelijke stukken. Bestrooi met peper en zout. Boen de citroen schoon. Rasp…

…en roer door. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de quinoa over vier ondiepe kommen, leg de zalm, de bieten en de ingelegde groenten erop, besprenkel met de…

…tot de zalm gaar is. Roer ondertussen de gemberrasp, het limoensap, de sesamolie en de lente-uitjes door elkaar. Giet zodra de zalm gaar is de dressing over de groenten…

…zout. Dep de zalmfilets droog met keukenpapier en kruid ze met peper en zout. Verhit de rest van de boter in een antikleefpan en bak de zalmfilets 3-4 minuten…

…Giet af. Kruid de zalmfilets met peper en zout. Verhit de boter in een antikleefpan en bak de zalmfilets 3-4 minuten aan elke kant. Verwarm de bearnaisesaus in een…

…Zet de bakplaat met de zalm in filodeeg 20 - 25 minuten in de oven. Zet de risotto terug op het vuur en warm de rest van de bouillon terug op…

…broccoli af en stamp fijn. Voeg de rest van de boter, de melk, peper en zout toe. Meng goed. Serveer de broccolipuree met de zalm en overgiet met de bearnaisesaus.

…citroensap, de honing, de mosterd, de dille, peper en zout tot een dressing. Verdeel de groenten over de borden met de warme zalmmoten. Werk af met de dressing en serveer.

…op smaak met peper en zout. Voeg 1 koffielepel olijfolie toe en zet opzij. Stoom ondertussen de broccoli en de zalm gaar in een stoompan. Laat de broccoli schrikken onder…