Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op het pak. Laat de rijst goed afkoelen. Maak de champignons schoon en snijd deze in vieren. Maak de courgette schoon. Verwijder beide uiteinden…

Maak de champignons schoon met een borsteltje en snijd de steeltjes eruit. Snijd de mozzarella in 10 stukken en bestrijk deze met wat pesto. Vul iedere champignon met een stukje…

…Schep het champignon-mengsel in de taartvorm. Overgiet het mengsel met het eierenmengsel en strooi er nog wat stukjes mozzarella en geraspte kaas over. Zet de taartvorm ongeveer 25 minuten…

…Breng op smaak met zout en peper. Verwijder de laurier. Bestrooi de bodem van de ovenschaal met paneermeel en schenk het champignon-mengsel erin. Bestrijk de rand van de ovenschaal…

…de broodjes aan beide kanten bruin in twee minuten. Verwarm in dezelfde pan een klontje boter en bak hierin de champignons en uien bruin, doe deze in een apart bakje…

Zo chic zagen aardappels er nog niet eerder uit: rösti met champignon en kastanjecrème. Een van de mooiste kerstbijgerechten die je moeiteloos vooraf kunt voorbereiden. Glutenvrij, vegetarisch en een echte…

…toe en daarna de kipblokjes. Bak alles in 10 minuten goudbruin en gaar, roer regelmatig om. Maak de champignons schoon en snij ze in partjes, voeg toe. Laat even meebakken…

…bij. Blijf roeren en zet het vuur lager. Laat garen tot de polenta helemaal is ingedikt. Haal van het vuur en doe er de champignons, de rest van de boter…

…af, spoel niet en meng er meteen de saus door. Snij de gorgonzola in stukjes. Doe de pasta in een serveerschaal, leg de champignons erop en werk af met gorgonzola.

…dun laagje kant-en-klare pesto. Beleg met gespoelde en gedroogde rucola. Snij de champignons in plakjes en leg ze op de wrap met rucola. Beleg met een paar plakjes…

…fijn. Fruit aan in een pannetje, maar laat niet kleuren. Snij de champignons in stukjes, doe ze bij in de pan en sprenkel er wat citroensap over. Laat evenstoven. Blus…

…Snij de champignons klein of in plakjes. Pel en snipper de ui en bak die glazig in olijfolie. Voeg de champignons toe en roerbak 5 minuten. Giet de pompoenblokjes  af…

…uitsteekvormpje een 8-tal cirkels met diameter 12 cm uit het deeg. Verdeel het champignonmengsel over de rondjes taartdeeg. Maak de randjes van het deeg lichtjes vochtig met water en…

Kip Stroganoff is een fantastisch gerecht van kip met champignon in een saus van room en witte wijn. Ofwel, een comfortmaaltijd die toch heel verfijnd aandoet. Of je nu indruk…

…een laag vuur. Voeg de champignons toe en bak ze al omscheppende 2 minuten mee Laat het mengsel in een zeef uitlekken en meng het met de kappertjes, het bieslook…

…schoonmaken en in blokjes snijden. Champignons schoonvegen en in plakjes snijden. Uisnippers ca. 3 minuten bakken in de boter. Paprika en champignons toevoegen en ca. 3 minuten mee laten bakken…

…lap op een met bloem bestoven werkvlak en snijd in tweeën. Maak hierop hoopjes van het champignonmengsel van ongeveer 1 theelepel. Houd een paar cm ruimte tussen de hoopjes. Leg…

…laat goed uitlekken. Snijd de champignons in plakjes. Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een hapjespan op hoog vuur en bak champignons 5 min…

…lepel zo veel mogelijk vocht uit. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Meng in een schaal met de champignons en het spek. Schaaf de kaas erover en serveer…

…partjes citroen bij het serveren. ServerenVereel de pastinaak en krieltjes over borden en leg de schnitzels er boven op. Verdeel de frisse champignons erover en garneer met een partje citroen.